自己摸，自己洗，干干净净
一个月前摸的小田螺，放在氧气池中，让它吐尽泥沙，一颗颗挑出来剪掉小尾巴再洗干净。没有一颗坏的，可以放心大胆的吃
煮出来不好看
放上姜，白酒焯水三分钟，小田螺房子上的盖板全掉了，然后捞出来洗干净沥干水备用。
油要多放点哦
放油，把生姜放进去爆炒出香味，再加上桂皮八角
豆瓣酱炒出红油
加上经过豆瓣酱，炒出红油
是不是洗的很干净啊
把洗干净，沥干水的螺放进去翻炒
加啤酒
趁螺不注意加一瓶啤酒，让它喝醉，再加上小米辣，大火煮开，小火慢炖
完美的嗦螺
炖了25分钟，加了三次水，加上青椒，紫苏收汁出锅，开一瓶啤酒嗦起来
巴适得很
