1.烤牛奶块
食材：
牛奶600g、蛋黄2个、细砂糖
25g、玉米淀粉60g
做法：
1、蛋黄加入细砂糖、牛奶搅拌均
匀，再加入玉米淀粉拌匀，如果有
小颗粒可以过滤一遍
2、放入电磁炉小火加热，加入一片
芝士片，一边加热-
一边搅拌，煮至
奶奶糊呈浓稠状，倒入碗中抹平，放
入冰箱冷藏4小时以上！
3、取出切成块状摆入烤盘，四周刷
上一层蛋液，放入预热好的烤箱
230度烤15分钟左右，表面出现焦
即可。
2.舒芙蕾
食材：
三个蛋清20g糖柠檬汁几滴或者白
醋几滴(家里没有柠檬了，就用了白
醋)玉米淀粉10g坚果或者果干适量
做法：
1、准备三个蛋清，加醋，分三次加
糖打发，最后加糖的时候也加入淀
粉，
一起打发至立起小尖钩。
2、将打发好的蛋白铺在硅胶纸上，
整理成型，撒上坚果或者果干。
3、烤箱150度预热5分钟，上下火
烤20分钟即可。
3.奶酪棒
食材：
奶油奶酪100克，糖粉20克，纯牛
奶150克，吉利丁片10克
做法：
奶油奶酪十糖粉，隔热水搅拌顺
滑，再倒入牛奶搅拌均匀吉利丁片
用凉水泡软，放入奶酪糊中搅拌均
匀把奶酪糊倒入模具中，放入冰箱
冷藏4小时，脱模即可
