丝瓜，香菇，口蘑，盐，糖，麻油，食用油适量
1、首先把丝瓜去两头刨皮洗净，将丝瓜切片，浸入放盐的水中，香菇洗净切片待用即可；
2、然后将口蘑洗净切片，将浸泡过的丝瓜用清水冲洗后沥干水分待用即可；
3、最后坐锅入油，油里放盐调味，油热入双菇煸炒，再放入丝瓜同炒，放糖提鲜，翻匀盖盖焖半分钟，开盖淋麻油增香增亮就可以出锅上桌开吃啦~
香气扑鼻，鲜嫩味美的丝瓜炒香菇就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
小提示
1、食材的营养都很好，口感也佳，如此搭配还是很不错的；
2、有些口蘑太过于成熟了，所以吃起来口感不是很好，所以大家挑选的时候，最好是买那种个头不会太大，但是看起来又有品质的那种，这种比较新鲜，吃起来也好吃哦；
3、在超市卖的新鲜口蘑，有些商家会放上一些增白剂，抹口蘑的面上如果摸起来比较滑手，并且感觉有点湿润，那么说明不好。如果摸起来有干干的，并且不沾手的话，那么就是新鲜的哦。
