中国的酒文化博大精深，源远流长，自古以来就有酒文化。爱酒的人，无论何时得到好酒，都像珍宝，甚至不愿意品尝。我国四大名酒都是有着悠久历史的文明酒，其中最著名的是茅台酒。它不仅是我国四大名酒，也是世界三大蒸馏酒之一，显示了茅台酒的巨大影响力。
我国四大名酒：贵州茅台酒，山西汾酒，四川泸州大曲酒，陕西西凤酒。
中国国酒：茅台
茅台酒产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇。这是一种汉族特色酒，是世界三大蒸馏酒之一，与苏格兰威士忌和法国白兰地享有同等声誉。自1915年以来，贵州茅台酒荣获15枚国际金奖，连续五届被评为中国国家名酒。它和遵义侗酒一起被评为贵州省唯一的两种全国名酒。它是大曲酱香型白酒的鼻祖，被誉为“国酒”，是中国最高档的白酒之一。
山西汾酒
汾酒是汉族传统名酒，是清香型白酒的典型代表。工艺精湛，博大精深。因其进口棉花、甜味、饮后余香悠长而闻名，在国内外客户中享有很高的声誉、声誉和忠诚度。在过去的历史中，汾酒被记录在4000年前。1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御用酒，在北齐武成帝的大力倡导下，被载入《二十四史》，使汾酒一鸣惊人。被誉为最早的国酒和国宝，是古代汉族劳动人民智慧的结晶。
泸州大曲酒
泸州大曲酒因采用多年老窖发酵而得名，其酿造技艺的重要载体之一-泸州老窖窖池群包括4口位于城区的老窖池(已被国务院列为国家级重点文物保护单位)和300多口分布于城区及周边县的百年以上的老窖池，它们是泸州老窖酒酿造技艺传承、发展的根基。泸州老窖中以"温永盛"、"天成生"为最有名。温永盛创设于1729年(清雍正七年)。产品呈现粗狂朴拙、豪气大方的独特风韵，是亲友聚饮、商务宴请、私人珍藏的绝好选择。全国白酒专家组给予的"醇香浓郁、清冽甘爽、回味悠长、饮后尤香"的经典评述。多年积累成就了泸州老窖大曲"四百年老窑飘香，九十载金牌不倒"的美誉.
陕西喜峰酒
它产于凤翔县柳林镇，始于商朝，盛于唐宋。它有3000多年的历史，历史悠久，文明灿烂。它始于商朝，兴盛于唐宋。西凤酒已有2600多年的历史，自唐代以来就被列为珍品。它是中国四大名酒之一。
凤翔是民间传说中凤凰很受欢迎的地方。有冯明岐山，长笛演奏和凤凰介绍等故事。唐朝以后，这里也是西凤台的所在地，被称为西府凤翔。这就是葡萄酒得名的原因。历史表明，这种酒在唐代被列为“醇香典雅、甘甜爽滑、口感和谐、尾长”的珍品。苏轼在凤翔上任时，非常喜欢喝这种酒。有一首诗叫做“柳林酒，东湖柳，女人的手(手工艺品)”，后来作为一个好故事流传下来。
