- step 1 -
清洗干净龟足，少许清水煮约5分钟即可。
佛手螺长在石头或岩石上，经过海浪吹打和光合作用，成了墨绿色的外壳。
佛手长着大小不一的长尖形的触角都是为了更好的吸收微生物质，给自己提供养份。
- step 2 -
软壳部分扒开取出肉可食用，原汁原味更浓溢，佛手的肉不多，倒像磕瓜子般的耐心。但绝不亏待你的味蕾。配点酱油，足让你垂涎欲滴
清煮的佛手螺，配上酱油，鲜美无比，海边的渔民最常见的吃法。
- step 1 -
清洗干净龟足，少许清水煮约5分钟，软壳部分折开取出肉备用,清洗干净荷兰豆备用
取出的螺肉需要一点时间，1斤带壳的螺取出仅1两的肉，物以稀为贵。
- step 2 -
1.少量油热锅，放入蒜头炒出香味，倒入荷兰豆大火翻炒1分钟
2.倒入备好的螺肉加少许糖，盐，鸡精，料酒大火炒3分钟即可
荷兰豆不宜炒的时间过长，把控时间，口感更佳！
