每年岁末年初,朔风凛冽,百花凋敝,凌寒而怒放者,唯蜡梅一枝独秀,为萧瑟的冬季增添了欢快的亮色。
在我们这个诗歌的国度里,蜡梅因其与文人的精神世界非常契合,从而成为古今众多诗人咏叹的主角之一。
冰雪林中著此身,
不同桃李混芳尘。
蜡梅这种顽强不屈、不同流俗的高洁品格深得古代文人雅士的喜爱。
清绝,
影也别,
知心惟有月。
原没春风情性,
如何共、海棠说。
风骨脱尘,品性孤傲,清高而不迎合世俗,这不正是古代文人精神的真实写照吗?
一、蜡梅名称的由来
蜡梅?
还是腊梅?
严格来说,“蜡梅”才是正确的写法,也是古人造词的本意。但因为这花大多是在腊月里开放,所以也常被人们误写成“腊梅”。
蜡梅是中国特产的传统名贵观赏花木之一,有着悠久的历史。它原是山中的一种野生植物,因其多为黄色、浅黄色或黄白色,故最初俗称为“黄梅”。
唐之前,未见“蜡梅╱腊梅”的记载,唐朝时有提及“腊梅”的诗句,但并未对这种寒冬开花的植物有细致描述,不能确定是蜡梅还是腊月开花的梅花。
北宋开始,才出现了关于蜡梅较为科学的记述以及名称的明确写法。如,苏轼有关于蜡梅的诗句:“蜜蜂采花作黄蜡,取蜡为花亦其物。”
苏轼学生黄庭坚见自己老师这样赞美蜡梅,也不甘落后,作《戏咏蜡梅二首》并题注:“京洛间有花,香气似梅,亦五出,而不能晶明,类女功捻蜡所成,京洛人因谓之蜡梅。”意思就是说蜡梅半透明的花瓣好像女工用黄蜡捏出来的。
在苏轼和黄庭坚师徒二人的推崇下,“蜡梅”的名字被叫响了,逐渐取代了“黄梅”的称呼。
到了明代,为蜡梅正名的记载更加明确。如,明朝李时珍《本草纲目》载:蜡梅,释名黄梅花,此物非梅类,因与梅同时,香又相近,色似蜜蜡,故此得名。
明人王世懋在《花疏》中也有一段纠正蜡梅名称的记述:蜡梅是寒花,绝品,人以腊月开,故以腊名,非也,为色正似黄蜡耳。
清初陈淏子《花镜》中也有这样的记载:蜡梅俗称腊梅,一名黄梅,本非梅类,因与梅同放,其香又近似,色似蜜蜡,且腊月开放,故有是名。
从以上记载中不难看出,从古至今,更多人认为“如同蜡般的质感”是蜡梅最鲜明的特质;“腊”仅仅只能说明蜡梅的花期是腊月,对花本身的特质没有任何体现。
二、常见的蜡梅品种
1、素心梅:又称荷花梅。整朵花为黄色,花瓣向后翻卷,不仅花朵大,香气也最为浓郁,是蜡梅中公认的上品,不少江南名园、大户人家宅中的蜡梅都是素心梅。
2、磬口梅:花形似倒置的磬口,花朵大,香气浓,外轮花瓣深黄色,因其花芯有紫色条纹,故又称檀香梅。磬口梅也是蜡梅品种中公认的上品。
3、狗牙梅:因其花瓣细细长长像狗牙而得名,花朵较小,外轮花被黄白色,内轮花被有红紫色,香气较淡。狗牙梅一般在每年9月开花。
4、虎蹄梅:因其花朵像虎蹄而得名。黄色的花瓣比较圆,花芯稍微带点红紫色,香气浓且花期也相对较早。虎蹄梅一般在农历10月开花,所以也叫十月梅。
5、金钟梅:因其开放时不全张开而且张口向下,如金钟倒挂而得名,重瓣(即花瓣两轮以上)、香气浓郁。
三、蜡梅与梅花的区别
梅花,在中国文人雅士的观赏花木中具有极高的地位。它与兰、竹、菊并称“花中四君子”,与松、竹并举为“岁寒三友”。
不经一番寒彻骨,
怎得梅花扑鼻香。
蜡梅比梅花开得还要早,在最寒冷的时候,都是蜡梅在傲霜斗雪。然而有意思的是,古人常将蜡梅不惧严寒的高洁名声冠在了梅花头上。
有时候,对深爱的东西,我们反而不愿意深究。从植物学上来讲,蜡梅和梅是两个迥异的品种,就像熊猫不是猫,蜗牛不是牛。蜡梅属于蜡梅科,梅属于蔷薇科,两者主要有以下五点区别:
1、花期不同:蜡梅一般开放于寒冬腊月,比梅花要早约两个月。
2、香味不同:腊梅花多数品种很香,而梅花绝大多数品种无香味。
3、花色不同:腊梅花基本是以蜡黄色为主,而梅花则有白、粉、深江、紫红等多种颜色,罕见黄色。
4、叶片不同:腊梅叶对生,边缘无锯齿;梅花叶互生,边缘具细锐锯齿。
5、树形不同:腊梅为灌木,高2—4米,枝条丛生且均为直枝。梅花为乔木,主干高4—10米,有直枝也有垂枝。