原材料：五花肉240克，酸辣椒150克，
配料：青蒜3根，小米椒2个，生姜5克，大蒜12克，蒸鱼豉油15ML，辣椒油20ML，精盐2克，高度白酒10ML，食用油20ML
具体做法：
1：主原材料准备。
2：配料准备。
3：五花肉洗净切片，加姜丝和高度白酒，用手抓匀后腌制15分钟。
4：酸辣椒去籽切块。
5：青蒜，姜，大蒜，小米椒全部改刀。
6：锅中注入少量食用油，下姜丝。
7：入腌制的五花肉煸炒。
8：煸炒出油汁，肉略焦黄时盛出备用。
9：再加入剩下的食用油，下姜，蒜，小米椒。
10：翻炒后下酸辣椒。
11：略翻炒后下之前煸炒的五花肉。
12：下青蒜白。
13：加精盐。
14：加蒸鱼豉油，翻炒后略焖2分钟。
15：淋入辣椒油。
16：下青蒜叶子。
17：快速翻炒后出锅即可。
