1、先把橙子用力揉上几下，把外面的皮揉松散一些，然后用水果刀围着橙子的中间浅浅地划上一圈，划的时候别划太深，只划皮不要伤到果肉。
2、用一把不锈钢的勺子沿着刀口伸进橙皮和橙肉的中间去，慢慢的把橙子的皮和果肉分开，再用手就可以轻轻地剥开橙子皮，然后用同样的方法把另外一半也剥开。
脐橙无籽，皮好剥，并且可以分瓣食用，底部会有肚脐。果肉比较脆嫩，更香甜，营养价值也更高。
橙子有籽，不好剥皮，不能分成瓣食用，两者相比之下，肉质比较软。
脐橙对地理环境要求比较高，一般适合生长的区域都处在24°~ 32°之间，我国的赣南、湘南、桂北以及三峡库区就在这个经纬度，但这些地方的又要属赣南的最优质，因为赣南的地理位置、土壤环境和气候都有很大的关系，我比较过国内大部分的脐橙，赣南脐橙绝对是首屈一指，当然前提是你要买到正宗的赣南脐橙。
赣南种植的脐橙也有多个品种，主要还是以纽荷尔（美国品种）、奈维林娜（美国品种）、华脐（美国品种）、朋娜（美国品种）、佛罗斯特（美国品种）、清家（日本品种）、红肉脐橙（委内瑞拉品种）、福本（日本品种）等优良品种为主。
在赣南种植出来的脐橙果形大，外观橙红鲜艳，肉质脆嫩化渣，浓甜芳香的特点而深受好评。
脐橙一般更适合在1-10度的温度下保存，而冰箱冷藏室的温度比较接近，而冰箱的这个温度可以比较有效地抑制细菌的繁殖，这样不仅可以延长脐橙的保存时间，还可以最大程度的保持脐橙的新鲜度。
血橙是由脐橙变种而来的，新鲜的血橙的果肉和果汁的颜色都是深红的，口感香甜多汁，果形要比普通脐橙更小，但水分和口感都要稍逊于纽荷尔。
血橙的营养价值要高于普通脐橙，各种营养元素更为丰富均衡。
