大部分洗碗海绵会服役到缺胳膊少腿。遇到爱惜物品的父母,工作时间还会加倍增长。春雨医生完全理解这种“将物品价值发挥到最后一刻”的做法,但用在洗碗上,着实不甚安全。
△勤俭的奶奶可能会把洗碗海绵用成这副模样
NSF International(美国国家基金会认证)在2011年的家庭调查中发现,厨房细菌数量为家庭之最,而所有厨具中,洗碗海绵因其“松软多孔”“通风性良好”“难以彻底清理”的特性,获得了超高的细菌检出率(75%的海绵含有大肠菌群、18%含有金色葡萄球菌群、86%含霉菌和酵母菌)。
无论进行多少次调查或实验,使用过的洗碗海绵上检出最多的都有大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和莫拉氏菌。前两者可能引起食物中毒,表现为腹泻、呕吐、发烧等。莫拉氏菌平日一副人畜无害的模样,碰到免疫力低下如小朋友、老人家或病人,非常可能趁虚而入,引发支气管炎、肺炎、结膜炎等,真真的凶相毕露。
而海绵上的细菌,最危险之处在于会“交叉感染”,什么是交叉感染?让我们看下面的图了解一下:
现状不乐观啊朋友们。
德国和挪威的微生物学家Markus Egert与Langsrud异口同声表示:
彻底清洗很难的,在经济条件允许的情况下,一周丢一次最好。
如果家里有病人,每天丢弃一次最最好。
先不要激动【按住】
一周丢一次的频率不要说勤俭的奶奶了,就连春雨医生也要倒吸一口凉气。微生物专家们自己也明白这点,举出了一个折中的方案:
用到有味道时就丢了吧。
出现异味是莫拉氏菌的典型特征,久久不干的衣服会臭也是同样的道理。(尤其是梅雨季的南方,唉……令人头大)
教会奶奶如何给海绵续命。
①减少交叉感染,不要给海绵或食物接触细菌的机会
海绵的场合:不接触任何生食(包括蔬菜);手碰海绵之前,先进行彻底的清洗(摘下首饰,用肥皂水冲洗20s)。
食物的场合:海绵洗过的碗筷,晾干一段时间后再重新启用;家里碗筷不够,需要立刻使用,别用海绵擦了,用纸巾吧。
②微波加热除异味
把海绵扔进微波炉加热,可以有效的除去其中的异味,NSF表示加热注意这四个步骤:
道理我都懂,但是家人绝对坚持不下来
这个好办。
趁家人不注意,偷偷扔嘛。
不想被父母发现的烟头、小黄书们,是如何从屋子里消失的,你肯定比春雨医生更有经验。