每年的六月份一到，西瓜开始大量上市，不管是在路边的流动水果摊，还是各大超市中，少不了的就是西瓜的旺季。应季生长的西瓜汁水清甜饱满，炎热天气冰镇西瓜下肚，冰爽解暑。不过有的人也很疑惑，为什么经常去购买西瓜时，有的时候买到的是皮薄多汁的西瓜，而有的西瓜买回去之后，要么是生瓜蛋子，要么瓜皮特别厚，吃起来口感特别差！
很多人觉得自己会挑选西瓜，每次挑选西瓜最直接的动作，就是用手拍一拍，觉得声音只要越清脆，西瓜的品质就越好，而声音比较沉闷，就是质量不好的西瓜。其实大多数人拍西瓜，都是自我暗示性的安慰，并不是真的识别出西瓜的品质，对于西瓜到底应该怎么识别？为此我特意请教了一位老果农，果农说挑西瓜的时候，别再傻傻用手拍了，学会这3点，西瓜皮薄又脆甜。
1.观看瓜的纹理和颜色
西瓜的纹理和颜色是一个象征，如果西瓜的表皮颜色比较浅，而且还带着一层淡淡的细毛，这种西瓜一般就是生西瓜，这种西瓜汁水会比较酸涩，而且口感也不脆甜。而西瓜的花纹呈现墨绿，且花纹的纹路非常清晰，这种一般就是自然成熟的西瓜，例如图片中的西瓜就是自然成熟品质好的西瓜，其口感一般不会差！
2.观察瓜脐
西瓜底部的瓜脐，在成熟之前是结花的位置，当西瓜成熟之后，上面的花就落下，留下了这个小圆圈。看似不太起眼的瓜脐，也是判断西瓜品质的一个标志，如果瓜脐的圆圈比较大，说明这个西瓜的皮比较厚，里面的瓜瓤含糖量也不是太高。而瓜脐如果比较小的瓜，且生长的位置比较靠前，这个西瓜的瓜皮一般会比较薄，而且西瓜比较甜。
3.观察瓜藤
为了让西瓜的保存期更久，瓜农一般都在西瓜七八分熟时摘下，而且会保留一小节瓜藤，因为在搬运的过程中，能够保存的时间更久。购买时可以观察瓜藤，如果瓜藤已经发黑发蔫，说明西瓜已经摘下很久，吃起来不够新鲜，瓜内汁水也不够饱满。而且购买最好选择较粗的瓜藤，这种西瓜的养分比较充足，西瓜的汁水也更甜！
