我上大学时，特别喜欢吃干锅，我最喜欢的干锅美食就是牛蛙和大虾了，不知道大家是否喜欢吃牛蛙，很多人认为吃牛蛙很可怕，但我个人就非常喜欢吃，今天，我和大家分享一道红烧牛蛙的家常做法，美味可口，话不多说，让我们看看到底是怎么做的。
食材：牛蛙2只、青椒半只、花椒一只、葱、姜少许、蒜瓣、山茶油少许、盐少许、糖少许、十三香少许、鸡精
步骤：
1、牛蛙洗净后，洗净切成块。
2、姜、蒜、葱切末，青椒和红椒洗净切成片。
3、热锅倒油，然后炒白糖，开火炒至白糖融化。
4、再倒入牛蛙，翻炒均匀，让糖水包裹着牛蛙。
5、锅中再倒入葱、姜、蒜、13香味后炒出香味。
6、加入适量的水，将汤汁收一下，然后放入青椒、红椒、盐、胡椒和鸡精，翻炒均匀后即可出锅，美味的红烧牛蛙就做好了。
