材料:鲜桂花300克。桂花带花树枝4根。
做法:1.摘下的桂花挑去茎叶。
2.在盆加一勺盐加水化开,取200克桂花放入浸泡10分钟捞出过清水。
3.放在厨房纸上吸去水分。
4.烤箱法:烤盘铺上烘培纸,倒入一半桂花铺平放入烤箱开启发酵功能最低档烘干。
5.平底锅:另一半放入平底锅小火烘至半干倒在纸上自然干。
6.自然干:余下的100克,没有泡盐水直接铺在纸上自然干。
7.树枝上的桂花就放在家里连带树枝一起风干。
提示:一直以来就想保存点干桂花,但是都没有成功过,今年看到桂花开的那么好就在网上搜了一些方法,每种方法都尝试下。
从结果看还是带枝条的桂花颜色没有发黑,其次是摘下没有清洗自然干的,烤箱和平底锅都不同程度的有发黑。