记得，每年的端午节我们家乡的传统就是吃粽子，挂艾蒿，绑五彩线，老妈会在端午的头几天就准备好粽叶，糯米，各种的馅料。到了端午的前一天下午就开始包粽子，我来负责洗捋粽叶，老妈负责包，一会儿就包上一大锅。晚上老妈就会把粽子放到大铁锅里，用柴火咕嘟咕嘟煮上一夜。端午早上一起床就会吃上热乎乎的粽子，软糯香甜，真的太好吃了，有大枣的，蜜枣的，豆沙的，都超好吃。老妈告诉我一个处理粽叶的小诀窍，真的超好用，比煮的粽叶好操作，这个端午节，自己做学会包粽子，给家人一个惊喜，再也不用出去买了。
材料：新鲜芦苇叶，糯米，豆沙。
做法：
1，新鲜的芦苇叶子，放在冰箱冻2小时，拿出解冻洗净。
2，糯米提前浸泡约3小时，我用的是长粒糯米，很好吃的，我老感觉比圆粒的糯米要好吃。
3，把粽叶一张压一张的，窝成一个漏斗的形状，放上糯米，再把豆沙放入，豆沙可以是自己做的，也可以是买来的豆沙馅。
4，上面再放入少许的糯米，不要太满了，太满了不好包，用手捏扁，如图。
5，把上面的叶子折下来就可以了。
6，用线绳捆上，粽子就完成了，很简单吧，1分钟包一个，很快的哦。
7，把粽子放入锅里，放水没过粽子，压力锅30分钟就可以，如果是普通的炉火煮，舀小火煮大约3小时，这个还要看粽子的大小来决定，煮的轻了就会有硬心，影响口感不好吃。
1，粽叶的处理用冰箱来冻软更好操作，比煮的粽叶好用。
2，煮粽子一定舀小火慢慢的煮，一定舀煮到时间，粽子充分熟透没硬心，才好吃。
