猪蹄是很受大众欢迎的一个美食，听着就想留口水，我们马上开始解馋之旅
准备食材：猪蹄，黄豆，白糖，葱姜，大料，干红辣椒，山楂，料酒，生抽，老抽，盐鸡精
光看着这些配料是不是都要留出口水了 哈哈
1 先将黄豆提前用水泡好
2 将猪蹄收拾干净，剁块，放姜，料酒焯水后备用
3 葱切块，姜切片，或切大块，用刀背拍一下
4 将焯水过的猪脚捞出，用凉水冲洗至凉，放入高压锅中。再将黄豆，葱、姜、干红椒、山楂，加入适量水，水量约没过食材底部即可，大火煮开
5 另起一锅，倒入适量油，待油温高后放入白糖，炒至糖完全融化
6 将炒过的糖连油一起倒入高压锅中
7 紧接着放入料酒、老抽、生抽、盐、鸡精，并将食材搅拌均匀，盖盖
20分钟左右，整个屋子就会被香气环绕，让你口水直流
