酒酿小圆子
材料
糯米粉、酒酿、干桂花、红枣、冰糖、红糖、淀粉。
– 做法 –
1.在糯米粉中少量多次加入温水，搅拌成絮状，加入桂花后揉成团，分成等大的小剂子，搓成圆球。
2.红糖、冰糖和红枣冷水下锅。
3.水沸后倒入小圆子，煮至浮起。
4.倒入酒酿，淋入少许水淀粉煮至浓稠。
5.关火撒上桂花即可。
– 小贴士 –
1.糯米粉要慢慢加入温水和面，这样做出来的圆子会更软糯。
2.甜酒酿需在小圆子煮熟后再放入，稍煮开即可。
