很是喜欢孜然的香气，闻到这香气，就有吃羊肉的感觉，那就是鼎鼎大名的烤肉。也许是地域影响了习惯，还是习惯影响了胃。在这个连空气中都有孜然味道的地方，不吃孜然那是说不过去了。大家都说，征服一个人就要从征服他/她的胃开始。其实，饮食习惯也最能征服人的胃。
今天给大家介绍几步就能轻松搞定的家常快手菜《孜然鸡肉粒》，对于喜欢吃烧烤味道的，又不喜欢吃羊肉的人来说，这是最好的味道。对于时间有限的情形下，又想吃肉，还想吃到自制美味佳肴，这款孜然鸡肉粒是最合适不过的了！省时省力美味不减分！
主料：鸡肉250克
辅料：孜然粉10克、辣椒干3个、洋葱、料酒1匙、生抽1匙、糖1/4匙、大蒜3瓣做法：1、鸡肉洗干净，切成大小一样的粒，加入生抽和料酒和糖腌制大约十五分钟
2、洋葱切粒，蒜瓣，辣皮子切段
3、热锅凉油油热大约7成，加鸡肉大火爆炒；至表面焦黄捞起
4、热锅凉油，油热7成，加入辣椒干和蒜瓣，翻炒几下出香味
5、加鸡肉粒翻炒均匀，加洋葱
6、加盐翻炒均匀，加辣椒粉、孜然粉
7、翻炒出均匀出香味即可
小贴士
鸡肉不要炒的老过老了
