微波炉,基本上已经成为家家户户的必需品,那如何用微波炉搞定一道不失风味,又色香俱全的清蒸鲈鱼呢?
其实我们只需要准备以下材料:
一个大盘子
原料:鲈鱼、葱段、姜片、盐、米酒、油、米醋、白糖、蒜末、生抽、生粉
做法:
- 处理好的鲈鱼,均匀地撒上盐,鱼肚子里填葱段、姜片,腌制半小时
- 顺着鱼肚子刨开,摊平鱼肉,在鱼上淋两勺米酒、几滴香油、两滴米醋,然后加上半杯清水,装入微波盘中,调到高火加热8分钟
- 时间到之后,取出微波炉里的鱼,将盘内蒸鱼流出的鱼汁,加上白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、盐,勾成芡汁,均匀的浇在清蒸好的鱼上,可以适当的放上姜丝葱丝,就做好啦
这道菜虽然看起来很麻烦,但做起来真的很简单,如果你是厨艺小白,或是没时间的上班族就赶紧去试试吧!看看会有什么样的惊喜