平时自己特别喜欢吃水果罐头，但是超市里面买的水果罐头添加了很多的添加剂，吃了也不健康。最近恰巧又买了很多的黄桃，如果不尽快吃完也会烂掉。于是突发奇想，自己在家里面做水果罐头，自己做的水果罐头美味又健康，而且储存时间也比较长。自从学会了这个方法以后，家里面的其他水果如果吃不完，都可以用这样的方法做成罐头。而且姥姥牙齿全部掉了，给她做这样的罐头，她吃起来也非常的方便。每次给姥姥做黄桃罐头的时候，她都夸我有孝心。家里有老人小孩儿的，不妨学起来。
【菜名】：黄桃罐头
【制作材料】：杨桃两斤，盐少许，黄冰糖160克。
【制作步骤】：
1、 将我们所需要的材料全部准备好，材料也不是很多，非常的简单。黄桃一定要准备新鲜一点的，我是自己去黄桃园里采摘的。都是个头比较大，而且成熟的非常甜。
2、 在砂锅里面加一点盐，再加入一些清水。适量的少放一些盐，加入盐的目的也是为了去除黄桃里面的一些异味。
3、 把黄桃去皮以后再洗干净，切成小块儿，黄桃核去掉。放在砂锅水里面浸泡五分钟左右。
4、 浸泡五分钟之后捞起来洗干净，再放进砂锅里面倒入黄冰糖。
5、 加入适量的清水能够没过黄桃就可以了，就是家中简单的自来水就可以了，没有必要用矿泉水，太过于浪费。
6、 直接开大火把水煮开了以后再转成中火，大约再煮15分钟左右就可以了。水开以后立马转成中火，否则很容易把黄桃煮烂。
7、 待黄桃冷却了以后，我们可以把它装在一个密封的玻璃瓶里面。这样空气进不去，里面也就没有细菌滋生，可以存放的更久。
8、 在夏天的时候可以放在冰箱的冷藏室里面，冰冰凉凉的，味道就像吃雪糕一样。
【烹饪小贴士】：
1、 黄桃皮儿上有很多的小毛，我喜欢洗干净了再削皮儿，再次洗干净。
2、 如果吃的比较甜的就可以再多加一些糖，清淡的就减少一些，我是根据自己的口味来加的。
3、 黄桃不适宜煮太久，如果煮太久的话会直接把黄桃煮烂。
4、 即使放在玻璃罐里密封，但也有一个保质期尽快食用完。
5、这里用黄冰糖而没有用白冰糖，目的是黄冰糖更不容易上火。
