咖啡冻是用咖啡做成的果冻。

它有一种令人愉快的质地，Q弹，而且超级清爽。

如果在奶茶里放入咖啡冻，有趣美味又好看~

而且自制的咖啡冻比珍珠便宜多了！

食谱再简单不过了。

简直是还没开始就结束了…

它的吃法很多，吃起来很有趣——

可以变成缓解夏季炎热的饮料，或者低卡的零食~

它完全可以用吸管吸食~

咖啡味的果冻，成年人的果冻！

我喜欢将它和加了糖浆的冰牛奶一起享用~

冰奶茶也不错~

:-D

食材 Ingredients：

浓的热咖啡 2杯(480ml)、糖2大勺、吉利丁片3片（或者明胶粉1大勺）

{1小勺=5ml}{1大勺=15ml}{1杯=240ml}

做法 Directions：

01.冰水将吉利丁片泡软。

*冰水或冷水，请勿用温热的水，否则会有腥味。

*没有吉利丁片可以用1大勺的吉利丁粉/明胶粉代替。

*根据浸泡容器大小，可以将吉利丁片剪开。

02.热的浓咖啡中，加入糖，和软化沥干水分的吉利丁片，搅拌至糖和吉利丁片溶解。

03.入模具，冷藏2小时或过夜。

04.切成方块。

05.将咖啡果冻放入玻璃杯，倒入冷牛奶和冰咖啡（可选），再加入适量的零卡糖浆或枫糖浆~享用吧~

06.我还喜欢把它当做低卡零食享用，淋一些低脂炼乳~

07.也可以加入奇亚籽燕麦冰牛奶中~

*这碗用的是杏仁奶~