究竟什么物质使纸张泛黄
纸张能为我们保存很多重要的信息，但时间久了，纸就会发黄而使我们失去一些细节信息，所以纸张泛黄很令我们头疼。究竟是什么使纸上变黄的？长期以来，科学家都知道纸张变黄是由于纸张中的植物纤维素被氧化而致，因为氧化会使纸张产生有颜色的分子结构，称为染色质。不过，科学家却一直不知道到底是哪种染色质对纸张变黄发挥了作用。
最近的一项研究才为我们揭开了这个谜。研究人员对新纸和旧纸发出的波长进行了详细检查，并把其和不同染色质的特征波长相比较。终于发现，一种“醛式”染色质——具有碳氧双键和碳氢单键结构——是使纸张变黄的主因。既然知道了什么使纸张泛黄，也许就能通过相应的还原试剂来使染色质还原，这真是个不错的发现！
