脑出血属于脑血管疾病的一种，引起的死亡率特别的高，如果没有得到有效治疗的话可能会再次复发，患者除了积极的配合医生治疗之外，也应该在饮食方面来调理，那就跟着小编来了解一下脑出血患者吃什么让身体恢复的快。
1、优质的蛋白质
脑出血患者一定要积极的为身体补充身体所需要的营养，这样才可以对抗疾病，蛋白质是身体机能最基础的原料，所以补充优质蛋白质能够接近人体的氨基酸模式，被人体吸收和利用率增高，特别适合于脑出血的患者，生活中含有优质蛋白质的食物，主要包括瘦肉、蛋类、牛奶、鱼类、豆制品等。
2、膳食纤维的食物
膳食纤维能够降低血糖和降血脂的功效，并且有利于促进胃肠的蠕动，让大肠里面的粪便吸收更多的水分，从而软化大便，刺激大便的排出，有利于防止便秘的情况，这样可以缓解因为脑出血从而导致的胃肠道蠕动而引起的便秘，从而让身体吸收更多的营养，富含膳食纤维丰富的食物，包括无花果、胡萝卜、红薯、茄子、芹菜。
3、精氨酸的食物
精氨酸能够有力促进伤口的愈合，让身体内的胶原组织合成加快，从而达到修复伤口的作用，在患有脑出血之后，可以多吃富含精氨酸的食物，促进伤口的愈合，生活中富含精氨酸的食物主要包括海参、泥鳅、墨鱼、山药、豆腐皮、冻豆腐、银杏、带鱼、鱿鱼等。
4、有抗凝作用的食物
导致脑出血的常见病因是血脂高、高血压等，所以想要缓解脑出血，需要就应该抗凝止血，有利于帮助脑出血的恢复，抗凝血食物主要包括洋葱、大蒜、黑木耳、山楂、柠檬等。
5、叶酸的食物
为身体补充大量的叶酸，能够降低中风和冠心病的发病率，如果膳食纤维缺乏叶酸，维生素B6就容易升高血糖，从而促进脑出血的发生。含有叶酸的食物包括菠菜、西兰花、燕麦、橘子、西红柿、油菜等。
温馨提示：
脑出血患者在康复期间吞咽比较困难，所以饮食应该以清淡，容易消化为主，采取少吃多餐的原则，控制每天摄入盐量在三克左右，尽量不要吃含有饱和脂肪酸的肥肉和动物内脏。
