百合为百合科多年生草本植物的肉质麟叶，全国各地均产，以湖南、浙江产者为多。秋季采挖，生用或蜜汁用。
一 百合的基本特性
1 性味归经：甘，微寒。归肺，心经。
2 功效：养阴润肺止咳，清心安神。
3 应用：
（1）用于肺阴虚的燥热咳嗽及劳咳久咳，痰中带血等。常配款冬花配伍，治疗肺虚久咳，咯血，常配生地黄、玄参、川贝母等，如百合固金汤。
（2）用于热病余热未清，虚烦惊悸，失眠多梦等。c配生地黄、知母同用，如百合知母汤。
（3）用法用量：煎服，10-30克。清心宜生用，润肺宜蜜汁用。
二 百合的现代医学研究与应用
百合含秋水仙碱等多种生物碱及淀粉、蛋白质、脂肪等。
1 镇咳治疗哮喘作用
2 有耐缺氧作用
3 百合含秋水仙碱可以用于痛风
