中医认为，肉桂味辛、甘，性大热，归肾、脾、心、肝经。有补火助阳，引火归元，散寒止痛，温通经脉的功效。可用于阳痿宫冷，腰膝冷痛，肾虚作喘，虚阳上浮，眩晕目赤，心腹冷痛，虚寒吐泻，寒疝腹痛，痛经经闭。
1、提升大脑功能
肉桂里面含有的成分可以改善大脑功能。有助于提高记忆力，专注和注意力，并可降低老年痴呆症的风险。每天在饮食中加一点肉桂，有助于对抗易怒和抑郁，并且避免头痛的发生。
2、对心脏很好
因为肉桂可以减轻食物的油腻状况，吃饭的时候加一点肉桂，可减轻由于食物油腻脂肪过高而引发的心脏病的情况。
3、帮助减重
因为肉桂有助于提高新陈代谢的速度，调节人体里的血糖水平，所以食用少量的肉桂，和合理规律的运动，可以帮助减肥。
4、改善肠道健康
肉桂对肠道也很好。在汤里加入少量肉桂，有助于避免消化不良、反酸、腹泻等不良反应。
5、预防癌症
肉桂所含的药用成分可以帮助避免癌细胞的生长和扩散，减少患癌的几率。
6、有助牙龈健康
因为肉桂里面含有一部分医药元素，对口腔很好，有助于保护牙龈和牙齿的状况，也可改善口气，经常被用于漱口水和口香糖中。
7、对肌肤很好
因为肉桂有抗氧化性，所以有助于缓解皮肤衰老症状，使皮肤滑嫩有光泽。
1、阴虚火旺、体内火大的人不可以食用，会跟肉桂的脾性发生冲突。
2、孕妇和儿童不可以轻易食用。
3、有出血性疾病的人及女性月经期间不可以食用。
4、春天和夏天天气干燥，容易上火，不要轻易食用。
丁香肉桂鸭
材料：水鸭500克，丁香5克，肉桂5克，草豆蔻5克，陈皮3克，砂仁3克，姜葱适量。
做法：丁香、肉桂、草豆蔻、陈皮、砂仁洗净，放锅内加水煎取药汤；水鸭剖净，去内脏、洗净斩件，用姜葱下油锅爆香水鸭、加入药汤和调料焖至鸭肉熟即可。
功效：这道食谱可以补充丰富的蛋白质，而且热量较低，可以有健脾胃的作用，对于预防溃疡疾病来说有好处，特别适合有反胃，呕吐或者是食欲减退的人群食用。
肉桂奶茶
材料：鲜奶300毫升、红茶包1袋、肉桂粉1钱、砂糖10克。
做法：鲜奶加热，冲泡茶包约2分钟后取出茶包。加糖、肉桂粉拌匀.趁热饮用。亦可不加茶包；中泡，直接将鲜奶加热，再加肉桂粉、砂糖拌匀后饮用。
功效：这道茶品可以有增强人体免疫力和体力的作用，对于促进血液循环有好处，特别适合有体寒或者是痛经的人群吃，还能有很好的调经的功效，适合女性饮用。
