本企业通过
1so9001:2008国际质量管理体系认证
2004国际环境管理体系认证
Joyous9九阳
OHSAS18001:2007国际职业健康安全管理体系认证
使用说明书
Operation Instruction
九阳面条机
型号:JYS-N6
JYS-N51
九阳股份有限公司
山东省济南市槐荫区美里路999号
999 Meili Road, Huaiyin District, Jinan C
dong province, China
邮编:250117
传真:4006186996
阳光服务热线:400-6186-999
www.doujiang.com
尊敬的用户,感谢您使用九阳牌全自动面条机,为了
便于您正确的操作本产品,在使用前请仔细阅读本说明书
请务必认真阅读第一章“安全使用注意事项”,并特别留
感谢您使用九阳全自动面条机。为了您能正确的使用和维护
意说明书黑色加粗字体部分。
本产品,我们特地编写了这本说明书,请您在使用产品前,仔细
(本说明书中技术规格如有变更恕不另行通知)
阅读本说明书,并妥善保存以备将来查阅
本说明书仅适用于九阳股份有限公司“JYSN6/N51”全自动
面条机产品,九阳股份有限公司保留最终解释权。书中的所有内
容仅供用户使用和维护时参考,未尽事宜,欢迎用户向本公司的
目录
客户服务部门咨询。本书不足之处,欢迎广大用户提出宝贵意见
愿九阳全自动面条机给您的生活带来温馨、便捷与健康
第一章安全使用注意事项
第二章部件及功能
第三章使用方法
6-12
四章保养和维护
第五章产品安全指标
第六章采用标准
第七章故障分析及排除
14-15
装箱明细
第一章安全使用注意事项
如发现损坏请停止使用产品,请及时与本公司客户服务部门联
图示标识禁止项
切勿自行拆卸修理,以免发生危险
■严禁主体部分■严禁模头孔内■严禁加非液态■工作中,严禁
11.接通电源前,请务必确认可拆部件安装到位,以免发生危险
进水
堵塞
异物(鸡蛋需拆卸模头
12.产品工作过程中,会智能识别面水混合软硬程度,出面过程中多次
与水混合
反转,属正常现象,若反转5次后长鸣报警,请检查是否有异物进入搅
拌杯体或进料筒,若无,则添加适量水,搅拌两分钟后,选择【手动出
面】继续工作,若仍然堵转,建议断开电源,旋出模头盖取出模头,清理
模头内面粉后再继续使用
13.产品接通电源后或工作过程中,如果出现“嘀、嘀”声长鸣报警,
且按钮失效时,请断开电源,检查是否有面粉堵住或其他东西卡住,清
理干净后,再重新接通电源继续使用,如果仍然报警,请到本公司指定
本产品输入电压为AC220V-50HZ,请确认后再使用
的维修点进行修理
2本产品适合家庭使用,不适合作为商业用途长时间工作
14.产品工作时,除面粉外严禁添加任何非液态异物到搅拌杯内(鸡蛋
需与水混合均匀)
3.本产品最大制面量为干面粉500g(面粉杯2.5平杯),最少制面量
15.产品工作时,严禁打开搅拌杯盖或旋出模头盖取出模头,更不可用
200g(面粉杯1平杯)
手触摸螺杆和搅拌器,以免发生意外
4.使用全自动功能时,若搅拌过程中发生断电或者临时停止时,需继续
16.本产品各配件均不允许用微波炉消毒,以避免受热变形损坏。与食
制面请选择【全自动/停止】功能键,重新工作;若出面过程发生断电或
材相接触的部件材料均符合食品级认证要求,干净、卫生、可靠
者临时停止,需继续制面请选择【手动出面】功能键,继续工作。(详
17.请勿将主体放入水或其他液体中,也不能在水或其他液体下冲洗
见第三章使用方法
18.请勿使用钢丝绒、研磨性清洁剂或腐蚀性液体(例如汽油或丙酮)来
5.面粉与水请严格按照P9推荐的食材量添加,否则将导致制作的面条过
清洁产
干或者过湿,严重时可导致配件损坏
及的地方,切勿让肢体不健全、感官或精
6.选用【手动出面】功能时,务必保证面粉与水已经混合均匀才能进行
神上有障碍或缺乏相关经验和知识的人(包括儿童)使用或玩要本产品
挤面,以免干面粉堵塞模头孔,导致配件损坏。(详见第三章使用方
20.本产品避免暴晒,以免造成外观变色
21.严禁自行拆卸或者改造本产品
7.产品带智能控制程序,工作一个制面周期后会自动停止。如需继续使
22.通孔针前端尖利,使用时请注意安全
用,请停止20-30分钟,待电机冷却后再继续使用,此法有利于延长产
23.请勿将本产品任何部件放入洗碗机内清洗
品寿命
24.本产品各部件请勿加热
8.在拆、装或调校产品的任何部件之前,请务必先断开电源
25.本产品为I类电器,插座接地线必须保持良好接地
9.使用过程中如产品需维修,请与本公司客户服务部门联系,或直接到
本公司指定的维修点进行修理,切勿自行拆卸,以免发生危险
10.使用前请检查电源线、插头、搅拌杯、螺杄等其它可拆部件是否损
「第二章部件及功能
部件功能
序号部件名称
③②④
⑤⑥⑦⑥⑨
主体产品动力源,提供动力
微动开关
后自动断电,起到安全保护作用
和指示灯,轻触按钮用于控制产品
操作面板
指示灯用于显示产品相应的工作状
注水孔用于添加水或食谱推荐的液态物料
带有挂钩,挂扣在主体上,起到固定搅拌杯组件
搅拌杯盖
用;带有微动开关柱,用于顶开主体微动开
前段带有挂钩与攪拌杯扣合,起到安全防护
搅拌器用来混合面粉、水或者其它物料,使之充分混合
进料筒与螺杆配合,使搅拌器混合的面絮形成面团
螺杆用来揉压面絮使之成为面团
宽面
头盖
搅拌杯用于盛放面粉等食材
面条成型配件,用来制作各种形状的面条(宽
面、窄面、细面、龙须面)
12面粉量杯用来称量面粉(详细添加量请参照食谱)
水量杯
用来称量水、蔬菜汁或蛋水混合液(详细添加量
请参照食谱)
注:产品图片请以包装内实物为准
第三章使用方法
在初次使用产品前,请彻底清洗与食材接触的部件。(参见“第
2)按下搅拌杯盖开盖挂钩,掀起搅拌杯盖端面,取下
四章保养和维护”)
搅拌杯
按键说明
【全自动停止】
1.用于全自动制作各种面条
2产品启动后按下本键用于停止操作
3)逆时针方向旋转,将进料筒上的"▲旋到杯体上的
【和面】
1.用于手动模式时,面絮制作
2.用于制作饺子、馒头、包子、饼等面团
4)依次取下搅拌器、搅拌杯
Knead dough
【手动出面】
1.用于手动模式时,将搅拌好的面絮挤出成面条;
2.用于将剩余面团挤出成面条
舌动出面
2产品安装步骤(安装前,务必断开电源)
1)将洗净的搅拌杯安装到主体上
产品拆装说明
1拆卸产品步骤(拆卸前,务必断开电源)
1)逆时针方向旋转,旋开模头盖,取下模头
2将搅拌器安装到杯体内
装配中卡住,轻微旋转一下搅拌器,可顺利安装
3依次将螺杄、模头、模头盖裝入进料筒,顺时针方向旋紧
3)安装搅拌杯盖
盖上搅拌杯盖,听到“啪”声,表示已安装到位(拆装
使用产品时,先将模头用水浸泡,有助于出面润
产品工作过程中请勿打开搅拌杯盖,如打开搅拌杯盖,
请务必将模头盖旋紧,以免影响制面效果
4将进料筒上的“▲"对准杯体上的““”插入搅拌杯,
顺时针旋转至杯体上的“
4)量取液体(水、蔬菜汁、蛋水混合液
根据水量杯提示量取水、蔬菜汁或蛋水混合液(具体用量请参考下表)
5先将搅拌杯盖横插入主体,卡口位置对准搅
段缺口位置,向下按,听到“啪”的一声,安
产品有开盖保护,请确保拌盖已安装到位,
面粉量杯
水量杯
用来称量面粉
用来称量水、蔬菜汁或鸡蛋混合液)
产品使用方法
面粉量杯重量对应水位刻加水量加蔬菜汁量加1个鸡蛋+水混合置
1制作面条
1)选择模头
选择喜欢的面条模头,按P7“产品安装步骤1)、2)、3)、4)”将产品
15平杯300见上图量杯
105mL
各部件安装到位。
刻度线
2)量取面粉
130mL
用面粉量杯按下表量取所需面粉,加入搅拌杯中
25平杯|500g
160mL
蛋液必须与水混合均匀后使用
面粉量杯容量表
在水量杯中加3-59食盐可使面条更劲道,加3-5m食用油可使面条更顺
画粉量杯平标15平2平25平
重量m03094005001
为保证制面效果,请按照推荐用水量使用。制面效果会因为面粉含水量
请使用中、高筋面粉;
及称量的不同而略有差异,可根据实际效果调整水量
最大制面量为500g(2.5平杯),最小制面量为200g
(1平杯,严禁超出容量使用
5).选择功能键并加水
525)和面完成后,请按下【手动出面】键制作面条
5.1)自动模式操作
产品正常工作中,如停止工作,请按以下方式操作
【全自动停止】功能
在“攬面”过程中停止,请遴择恥和】键继续搅面;
霍
5.1.1)接通电源。指示灯全亮
在“出面”过程中停止,请遴择动出面键继续制作面条
51.2)按下【全自动/停止】键对应指示灯长亮,产品开
面粉与水未形成面絮状态前,禁止使用I手动出面
始和面;
面粉与水未形成面絮状态前如选择了手动出面】功能,请立即按下【全自
5.1.3)将量取好的水及时从搅拌杯盖上的注水孔倒入;
动/停止】键停止程序后,调整面絮重新按手动模式操作
6)制面完成
产品正常工作中,再次按下【全自动停山键,产品可
面条做完后,产品发出“嘀嘀”的提示音,请断开电源,整理做好的面
停止工作若要继续工作请按以下“.2手动模式操作
条,取下搅拌杯盖、攪拌杯等及时清
搅拌杯内若有残留,可用手清理残留的面团后放入进料筒,选择【手动
模头出面时间与孔型相关,龙须面由于孔形小,出
面时需挤压3分钟左右才出面,此属正常现象
模头清洗小窍门:模头内面团晒干后拍打即可清理干净
5.2)手动模式操作
2制作面团
和面+动面功能
1)按P7“产品安装步骤1)、2)、3)、4)”将产品各部件安装到位
521)接通电源,指示灯全亮
2)称量井加入面粉(只能500g)
5.2.2)按下【和面】键,对应指示灯长亮,产品开始和
用面粉量杯称量500g面粉,约25平杯干面粉,倒入
搅拌杯中;加入辅料(如酵母、泡打粉等)
523)将量取好的水及时从搅拌杯盖上的进水孔注入
建议使用中、高筋面粉。
524)产品按程序6分钟左右自动完成,观察面粉是否搅拌
成合适面絮,并按以下建议调整(面絮判断见下图)
3)安装搅拌杯盖
盖上搅拌杯盖,听到“啪”声,表示已安装到位(见拆装
图
产品有开盖保护,请确保搅拌杯盖己安装到位,否则
产品不工作
面粉太干,可适量添加
面团偏,可添加适量
5-10mL水,按【全自
干面粉,按自动停
动停山键,重新制面
山】键,重新制面
10
「第四章保养和维护
4)量取水
1.本产品使用完毕后,请及时清洗与食材接触部分,以备下次使用
根据以下推荐量量取水
清洁产品前,务必关闭开关,断开电源
面粉量杯
水量杯
2.主体外部可用湿布擦拭,请勿将主体放入水或其他液体中,也不能
(用来称量面粉)(用来称量水、蔬菜汁或鸡蛋混合液
在水或其他液体下冲洗,杯体部分可用水清洗。
面粉量杯重量面点种类量
3本产品应储存于干燥处并避免紫外线直接照射
4.在储存产品前,应确保产品是清洁且干燥的
210mL
5.搅拌杯、进料筒、搅拌器等部件泡水后更易清洗
2.5平杯|500g
6.模头可使用通孔针协助清洗
酵母5g
泡打粉29
5)选择功能键并加水
51)接通电源指示灯全亮
立D
5.2)按下【和面】键,对应指示灯长亮,产品开始和面
53)将量取好的水及时从搅拌杯盖上的进水孔缓缓注入
54)产品按程序6分钟左右自动完成和面。
产品工作过程中请勿打开搅拌杯盖,否则产品将停
第五章产品安全指标
止工作,此时需选择【和面】功能重新操f
额定电压220
额定功率200
额定频率50H
容量范围
其他参照容量配比表
6)面团完成
净重
面团做完后,产品发出“嘀嘀”的提示音,请断开电源,整理做好的面条,
本产品为I类电器,插座接地线须保持良好接地
取下搅拌杯盖、搅拌杯等及时清洗。
第六章采用标准
国家标准:GB4706.12005G84706.30-2008
故障现象
原因分析
故障排除
1.请选择中筋以上的面粉制
面条易折断2粉水量比例不妥,水量过作,面条专用粉更
2.按照附赠的面粉量杯、水
量杯刻度添加面粉、水量
第七章故障分析及排除
面条粘连
按照附赠
面粉水量比例不妥,水量过多杯刻度添加
量杯、水量
1.可选用家用稳压器配合使
故障现象
原因分析
故障排除
搅拌杯内残留1电压过低
面粉过多
2.请清洗模头孔,保证通畅
3.食材配比错误
3.严格按照“容量配比表”
通电后,启动1电源线未插到位
将电源线插到位
添加物料
开关,产品不2电机连续工作时间过长自动2冷却2030分钟后再使用
工作
3.进料筒、搅拌杯盖安装到
3.进料筒、搅拌杯盖未安装到位位
1.请清理杯体,检查是否有
2.确认是否按“容量配比表
指示灯亮,产1.未按键
1.选择相应功能键按下
声光报警
产品发生堵转
品不工作
2.产品本身故障
送当地售后服务部维修
添加物料;添加少量水后
选择【和面】,搅拌两分钟
后再选择【手动出面】继续
1.严格按照“容量配比表
1.食材配比错误,过载堵转导致添加少量水,继续搅拌
注
絮,再选择【手动出面】继
以上为常见故障分析和排除方法,对于其它故障,请与本公司客户服务
使用中停机2.异物混入面粉,过载堵转导致续工作;若过湿,可适当
部门联系,或直接到本公司指定的维修点进行修理,切勿自行拆卸修理
3.电机温控保护
再选择【手动出面】继续工
本公司指定维修点明细见保修卡
2断开电源,清理异物
3.停止20-30分钟后再使用
1.断电间隔短,系统未复位1.断电3分钟后再通电使用
按键无反应2.产品已在执行程序
3.产品本身故障
3.送当地售后服务部维修
14
名称
保修卡
数量
1台
1本
1本
清洁刷
电源线
面粉量杯水量杯
数量
1把
1个
名称通孔针宽面模头窄面模头龙须面模头
(本说明书中数据由九阳研发中心数据库提供)
