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电压力锅什么牌子好用又实用啊(口碑款电压力锅对比,大宇VS米家,家用电压力锅这样选)

一、写在前面

电压力锅是很多家庭刚需的产品,毕竟能够在短时间内烹饪出骨头都软烂的肉食,并不是什么厨具都能做到的。

压力锅就是这样一个神器。

但是提起高压锅,很多人都会觉得很可怕,高压锅在烹饪过程中会一直有呲呲呲气流快速流动的声音,加上“高压”二字,再加上一堆使用须知,比如说安全阀落下才能开盖之类,导致高压锅这个东西总让人觉得危险!危险!危险!

电压力锅相对而言就安全很多,锅具自带各种安全设定,使用也更加简单,对于年轻人来说,是“高压烹饪”的更优选择。

二、电压力锅对比:大宇VS米家

首先来对比外观:

从外观角度出发,大宇线条流畅,颜色方面可选择性多,黄色鲜亮,紫色仙女,白色素雅;米家则秉持了一贯的设计语言,线条更为简约,这可以说两者各有所长,主要是看个人审美倾向。

底部都是四角支撑,台面上万一有点水不会进入到压力锅内部;两只脚带防滑。

大宇的整个底部一体性更好,是U型包裹,气孔为放射状,米家则在底部有一圈圆形结构,气孔为环形。

锅盖设计,米家的是长条形,打开的时候更容易施力;大宇是圆形,抓握手感好,但是手上有油的话略容易打滑。

手柄处都有手动泄压阀,大宇的很大一片,很好摁,小米的略小一点,但是摁起来也不费力,但是我发现泄压的时候手动泄压阀这里会稍微有点热,蒸汽会腾过来一些,使用时要注意哦~

大宇锅盖上还有个小机关,可以切换电压力锅和电饭锅模式,切换后,面板功能会有变化,需要用什么模式,切换到什么模式就可以。

配件方面,都搭配了饭勺、汤勺和量杯,大宇的饭勺可以立起来,略胜一筹。

配件方面,大宇和米家都是双内胆,现在双内胆好像也是电压力锅的主流设计了,因为压力会使得内胆比较容易吸味,如果又焖肉又烧饭的话很容易串味,所以很推荐大家选择双内胆设计的电压力锅!

  • 大宇的双内胆都是球形,容量为4L,一个是涂层内胆,一个是304不锈钢内胆。球形内胆相对来说受热更加均匀,涂层内胆烹制米饭,不粘锅;不锈钢内胆底部做了加厚,烹制肉类充分易烂,可以丢进洗碗机里洗,也可以钢丝球伺候。内胆都有刻度线,厨房小白可以快速上手。
  • 米家的两个内胆都是有涂层的,容量为5L,黑色烹制肉品,金色烹制米饭,两个内胆也都有刻度线,搭配量杯人人都可以闷出一锅好米饭。涂层内胆更易清洗,但是不能用洗碗机清洗哦~

关于容量,一个是4L一个是5L,这两个容量都是比较适合3-6口之家的常用容量,我家多数情况都是4-5人(其中包括一个婴幼儿),这两个锅的大小用起来都觉得很趁手。如果家里超过6口人,选择更大一点;如果家里人不多,选择小一点的用起来更顺手。

内部结构,大宇选择了水泥灰涂层,米家选择的是黑色涂层。

发热底面来说:

  • 大宇因为是4L内胆,所以更小一点,加热盘的球形发热面的结构是肉眼可见的,受热更加全面均匀。
  • 米家是纯平发热面,毕竟内胆底部也是纯平的。

锅盖方面两者都是独立锅盖,可以完全拆卸清洗的。

材质选用的都是食品级304不锈钢,材质放心。

搭配耐高温密封圈,安全更有保障。

浮子都选用了亮色,浮子附近也都有警告语,气阀的设计和整体锅的设计语言保持一致。

这两款电压力锅都有开合盖保护,浮子未沉落到位的时候,是不能打开的锅盖的,比起传统压力锅来说更加安全。

面板方面:

两个锅子都采用了led屏幕+数字按键模式。

  • 大宇是通过盖子上的拨片选择电饭锅或者电压力锅模式,不同模式对应不同的面板,压力锅的菜单是下面一圈,电饭锅的菜单在上面一圈,黑底色白字显示更加清晰,
  • 米家是所有模式都显示在面板上,可以通过按键选择,下载APP后可以拓展一些功能,白底色白字更加雅致,阳光强烈的地方会看起来会略有点费事。

两个锅具的面板都很直观,很容易上手操作。

两个压力锅都有开盖煮,除了煮饭、压力锅之外,吃火锅也不成问题。

在电饭煲模式下,大宇还细分了精华饭与快速饭,并且独有营养蒸和蛋糕功能——疫情期间,很多小伙伴尝试用电饭煲做蛋糕并且翻车,用大宇电压力锅的蛋糕模式就不会再翻车啦!

在压力锅模式下,大宇独有无水焗功能,爱吃肉的小伙伴们有福啦!

  • 大宇的四个物理按键是单另突出的,手感更好,但是缝隙进油的话不好清洁;
  • 米家压力锅的面板一体化更好,容易清洁,但是因为所有选择都是通过面板操作,如果要选择开盖煮得摁很多下,相对而言操作次数会更多。

最后再说一下安全性能方面:

用压力锅,安全性能是最为重要的,毕竟这玩意儿高压高温,像是在家里搞了颗炸弹一样……

首先说的就是告别杂牌!!告别小厂!!说好听一点,大厂有安全型设计,品控也过关,更可靠安全;说难听点,万一炸了伤到人,大厂至少能找到且赔得起(笑哭)……这次对比的两个锅具都是大厂制作,品质做工和设计都是有保证的。

其次,前文中提到,两款产品开合盖都是有安全保护的,没有充分泄压的情况下是打不开盖子的哦~

第三,大宇是根据食材和烹饪模式在60-70kpa之间浮动压力,小米是额定70kpa压力,不会因为久烹而无限增压;

第四,压力过大,会进行主动泄压,保障使用安全;

第五,都有温控器,防止温度过高。

三、详细测评

前面说了很多对比测评,除了安全性能方面咱们没办法实测之外,其他的都可以测试一下,测一测才知道纸面功夫能不能转化为战斗力嘛!

米家的电压力锅之前我已经测过了,感兴趣的可以移步:

这部分主要针对大宇电压力锅的实测体验:

1、煮饭

使用搭配的量杯,观察水位线,就可以烧出一锅喷香软糯的米饭。

可谓是粒粒分明。

再试一下无水焗,毕竟这是这款锅的亮点。

开盖可以加热,炒香一下食材。

家里有一只童子鸡,提前腌了一下,放在锅里就可以了~

整个过程一滴水都没加。

烹饪结束,用泄压阀排气泄压,浮子沉落到位就可以开盖啦~

鸡肉已经非常软烂了,鸡翅部分甚至直接可以看到骨头。

筷子完全夹不起来,轻轻一扯鸡腿就掉下来了~

同时可以看到锅底,还是保留了一些食材中渗出的水分,整个无水焗的过程几乎完全没有流失水分,充分保留食材的原汁,这点点汁水拌米饭我一个人可以吃两碗。

胡萝卜也焗得软软糯糯,入口即化。

用勺子在锅里稍微拨拉了一下,小鸡整个散开来,切都省了。

所有食材都是通过食材本身的水分烹煮的,香菇充分吸收的浓缩鸡汤的鲜美,而鸡肉又充满了香菇、胡萝卜的香甜味道,这功能好用到我妈都直竖大拇指!

四、小总结

简单总结一下本文对比的内容:

1、外观设计,见仁见智,喜欢冷淡风格的选择米家或者大宇白色款,喜欢缤纷色彩的话米家就没得选了,只能选择大宇,黄色、紫色两个颜色都很好看(黄色真的是绝绝子);

2、都可以煮饭!如果平时只注重压力锅功能,米家这款性价比略胜一筹;但是如果平时想让压力锅同时承担电饭煲功能和电压力锅功能,建议选择大宇,煮饭模式更多,且可以承担蒸锅、做蛋糕的功能;

3、安全性能都有保障!

4、都是双内胆,米家的两个内胆都是涂层内胆,大宇是一个不锈钢内胆,一个涂层内胆,且都是球形加热,不喜欢涂层内胆或者追求加热效果更优的话,建议大宇。

5、米家是5L容量,大宇是4L容量,少于3人建议选择大宇,多于6人建议选择米家,3-6人之间随便选。

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