准备食材,
山药一小根,青红辣椒,葱姜蒜,木耳适量,
配料准备,
食用油,盐,鸡精,蚝油,花椒粉,
烹饪方法,
1、山药去皮,切刀切片,
2、木耳提前泡开,备用,
3、葱姜蒜,切好备用,青红辣椒切好备用,
4、起锅烧水,水开倒入山药,焯水1分钟,捞出控干水分备用,
5、起锅烧油,油温起来,倒入葱姜蒜,炒出香味,再把木耳,山药倒进来,继续翻炒,加入盐,鸡精,花椒粉,蚝油,翻炒均匀,
6、最后倒入青红,辣椒,翻炒30秒,就可以出锅了,
好吃的,木耳炒山药就做好了,用料简单脆嫩爽口,真是太好吃了,