一、冬瓜玉米汤
食材：冬瓜、玉米、葱花
做法：（1）冬瓜去皮切块，玉米切块备用；
（2）油热放入冬瓜翻炒两分钟，倒入适量的清水煮开；
（3）水开后加入玉米继续煮10分钟，最后加入适量的食盐调味即可。
二、冬瓜肉丸汤
食材：冬瓜一块、猪肉沫200g、生姜一块、香葱一根、鸡蛋清一个
做法：（1）冬瓜切片，肉沫中放入葱姜和1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、1勺胡椒粉、1个鸡蛋清和1勺玉米淀粉，沿一个方向搅拌均匀；
（2）锅中放油，放入葱花爆香，加入冬瓜翻炒，放入清水，大火煮开，将冬瓜煮软；
（3）左手挤出丸子到勺子上，放入锅中，丸子煮熟后放盐、胡椒粉调味，撒上香葱即可出锅。
三、冬瓜海带排骨汤
食材：冬瓜、海带、葱段、姜片、排骨
做法：（1）将海带泡开，冬瓜切厚片，冷水下锅，放入葱姜去腥，打去浮沫；
（2）排骨捞出洗净，放入炖锅，加入适量温水，待水煮开后再滴几滴油；
（3）排骨炖20分钟左右，加入冬瓜、海带，再煮二十分钟左右，加入适量食盐调味，撒上葱花便可。
四、冬瓜薏米老鸭汤
食材：鸭肉半只、冬瓜600g、芡实15g、薏米20g、陈皮1块、姜片3块
做法：（1）薏米、芡实洗净后加入清水浸泡半个小时；
（2）鸭肉冷水下锅，加入姜片、料酒煮至沸腾，撇去浮沫，将焯过水的鸭肉冲洗干净备用；
（3）冬瓜去籽切大块，不用去皮，把所有食材放入锅中，加清水没过食材，大火煮开后转小火继续煲1小时；
（4）加入适量盐调味，即可饮用。
五、竹荪冬瓜汤
食材：冬瓜、鸡肉、竹荪、干贝、蘑菇、姜丝香菜
做法：（1）竹荪洗干净后用清水泡发10分钟，去掉菌盖头和底部白圈；
（2）蘑菇和干贝洗净后泡半个小时，冬瓜去皮切块，鸡肉焯水后洗去浮沫；
（3）将所有食材一起放入锅中隔水炖1.5小时，出锅后撒上香菜。
