寒冷的天气，如果早上起来能来一杯温暖香甜的豆浆或者米糊，是一件非常幸福的事情，能够开启美好的一天。但是想要喝到新鲜温暖的豆浆，还是得自己动手了。

那么就豆浆机和破壁机而言，哪个更实用？二者有什么区别？

1.搅打方式不同

豆浆机打豆子基本靠切，转速慢，一般在10000~20000转之间。打出来的食材颗粒粗，需要过滤之后才能喝。

而破壁机除了切还有撞击，转速更快，能够将食材打得更碎，打出来的细腻顺滑，无需过滤，口感上提升不少，也更容易被吸收。

而且破壁机的工作效率也更高，平时豆浆机打豆浆一般需要20分钟以上，而使用破壁机，10分钟就能搞定，都市打工人在上班前的早上也能享受一杯新鲜香醇的豆浆。

2.噪音不同

破壁机由于转速更快，所以产生的噪音也会比豆浆机更大些，一些质量一般的会有一种电钻声。如果房子的隔音不好，吵到邻居也是很有可能的，早上也可能会打扰到正在睡觉的家人。虽然现在有很多降噪的，但是声音依旧比较大。

3.功能不同

豆浆机除了制作豆浆之外，像玉米汁、汤、果汁、粥品之类的都是可以做的，不过即便如此，在破壁机面前它还是显得有点逊色了。

破壁机的功能就丰富得多了，米糊、酱料、鱼汤甚至是炖煮，总之豆浆机能做到的它都能做到，豆浆机做不到的它还是能做到。

4.清洗方便度不同

破壁机很多都是清洗功能，清洗简单，而豆浆机的清洗要麻烦很多，打完豆子之后，需要先浸泡水中，再借助毛刷手动清洗。

5.价格不同

破壁机的价格比起豆浆机普遍要更贵，入门款至少好几百，好点的价格普遍要上千，因此破壁机更加适合预算较高的家庭。

由此看出，相比之下破壁机会更加实用些，有了破壁机，能够省去其他很多厨具的购买，为厨房节省空间。但是破壁机的价格要更贵些，对于在功能上没有那么多要求的情况下，选择豆浆机也是可以的。

破壁机应该怎么选购？

1. 功率

功率越大，破壁效果越好，饮品的口感更加细腻。

2.转速

转速越大，破壁力度就越足，对于一些较硬的食材能够更好处理。

3.刀片

破壁机的刀片有4叶、6叶、8叶，一般我们选6叶的就可以了。

4.杯体

杯体有不锈钢、玻璃、塑料三种，塑料的不耐高温，安全性没其他两种高，所以不选，最好的是选择高硼玻璃的，无毒耐高温，方便观察食物搅拌程度。

5容量

如果是四口之家，建议选择1.3L以上的。