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电饭煲怎么选最实用(电饭煲怎么选?除了看品牌,这5点才是选购的关键)

人是铁,饭是钢,对于国人来说,对于米饭的偏爱可以说刻在骨子里。

有饭必有锅,那么问题来了:电饭煲应该怎么挑选才合适呢?可以从下面 这 点出发。

1.加热方式

目前市面上电饭煲主流的加热方式有底盘加热、IH 加热。

底盘加热就是将底部的 加热盘升温,再将热量传递给锅体四周。

而IH 加热则是通过电磁感应,让整个金属内胆和米粒360 受热,这种加热方式加热更加均匀,控温更精准,能让米粒的硬度和口感更好,不过这种加热方式成本高,所以只出现在中高端电饭煲中,价格都要往500以上了。

2.内胆材质

电饭煲的内胆材质除了会影响米饭的口感之外,还会影响加热的效率以及清洗时候的难易度。

电饭煲的主要材质有:铝合金、不锈钢、复合多层材料。其中,复合多层材料的内胆是最推荐的。

其次,内胆越厚的电饭煲,受热会更加均匀,所以尽量挑选分量重的,看着厚度有2毫米以上就OK。

3.内胆涂层

一个合格的电饭煲,除了要将米饭煮得又快又好之外,还得做到不粘锅。

为了保证电饭煲的不粘性,除了陶瓷材质的内胆,其他一般都会涂上不粘涂层,这种涂层别称“特富龙”,很多人担心,如果涂层脱落了,会对人体健康有害。

但其实这种担心是多余的,因为不粘涂层只有在温度达到260℃才会发生化学变化,分解有害物质,而平时电饭锅的温度一般在110~120℃之间,自然不会生挥发性毒害,即使脱落的涂层被食用了,也不会在体内溶解,不会对健康造成威胁。

4.容量

容量的挑选一定 要根据家里人口数量来,不要觉得容量大会更划算,反而大容量的电饭煲煮出来的米饭口感其实要差一些。

一般来说:1-4人可选择3L容量,2-6人可选择4升容量,3至8人可选择5升容量.

5.其他功能

随着技术的进步,现在市面上的 的电饭煲也不再局限于蒸煮,而是集煲、煮、蒸、炖等多种功能于一身,有些更是声称会做十几种菜肴。

虽然说看着很吸引人,但是平时真正会使用的其实就那么几种,而且,用电饭煲煲出来的汤、蒸出来的面包,口感上肯定是不如专业设备做的,

所以,建议大家,在购买电饭煲的时候,重点关注其煮饭功能就好了,其他的功能并没有那么重要。

总结:一日三餐很重要,制作饭菜的工具同样重要,现在,你知道电饭煲该怎么挑了吧!