化橘红(别名:化州柚),芸香科柑橘属双子叶植物。主产于广东、广西、四川、湖南、湖北、浙江,栽培于丘陵地带。记载入药的橘红是指广东化州当地所产品的橘红,也就是我们通常所说的道地药材。化橘红性味辛、苦、温,归肺、脾经,具散寒、燥湿、利气、消痰等功效,用于风寒咳嗽、喉痒痰多、食积伤酒、呕恶痞闷。主要含有柚皮苷、柚皮苷元,还含有枸橼酸、香叶醇、芳樟醇等成分。
1 化橘红的使用历史如何?
早在南宋时期,广东化州地区就已开始种植化橘红,明清更是风靡全国,成为朝庭贡品,是“中国四大南药”和“十大广药”之一,自古以来就有“南方人参”之称和“一片值一金”的说法。其使用历史悠久,历代很多本草中都有记录,如《本草纲目拾遗》称其可治痰症、消油腻、谷食积、醒酒、宽中、解蟹毒,《岭南采药录》记载化橘红味苦辛、性温平、无毒。2006年,化橘红被列入国家地理标志保护产品;2009年,化州获授“中国化橘红之乡”称号,并被中国经济林协会授予“中国化橘红之乡”称号;2012年,化州化橘红中药文化获得广东省非物质文化遗产,并被收入了《美国药典》;2015年,“化橘红”、“化州橘红”的地理标志证明商标经国家工商行政管理总局商标局批准注册;化橘红还是2017年广东省立法保护的8大岭南中药材之一;2020年,化橘红入选中欧地理标志第二批保护名单。
化橘红
2 化橘红是如何制备的?
夏季采摘未成熟的果实,置沸水中略烫后,将果皮割成5或7瓣,除去果瓤及部分中果皮,压制成形,干燥。切制洗净,闷润,切丝或块,晒干。还可根据临床需要,进一步按以下方法进行加工炮制:
(1)炒制:取橘红片用微火炒至黄色略具焦斑,或用微火炒至具焦斑。
(2)蜜制:取蜂蜜用文火炼老,兑水适量,再将橘红碎块倒入拌匀,待炒至微黄时,出锅,摊开。
(3)盐制:取橘红炒至热透,喷匀盐水炒干。
3 化橘红的功效有哪些?
(1)化痰止咳:咳嗽一般分为热咳和寒咳两种:热咳是由肺热造成的反复咳嗽,如过量食用煎炸、烧烤类等上火食品,往往表现为喉咙干痒、干咳少痰或痰色黄质黏稠;寒咳则多由受寒引起,表现为咽痒咳频,痰液稀薄如泡沫状。无论寒咳或干咳,服用橘红均可见效。因化橘红性温,气虚及阴虚者(头晕、乏力、腿软、上火、咽干、舌红等表现)不宜应用。
(2)止咳平喘:连续使用2-3个月以上,对久咳、哮喘者可为首选。必须坚持服用并逐渐适应方可起效
咳嗽
(3)抗炎护嗓:抽烟喝酒,内脏(肺、胃、肝等)及喉咙损伤最大;长久吸入过量的汽车及工业废气,容易导致呼吸道发炎。经常服用化橘红,可有效减轻酒精及废气对人体的损害。
(4)止呃消食:饭局应酬比较多,中餐尚未消化完,饱嗝还在打着,又要接着应酬晚餐,容易出现食积而消化不良。化橘红对肠胃的消滞有良好功效,饭后使用可缓解胃中消化压力。
4 如何使用化橘红?
最简单的方法就是类似喝茶,放上几片(一般1-3片)橘红片,用开水泡一会就可以喝了。趁热喝效果比较好,如果是怕苦,就不要泡太久,或者放少量些;适应口感之后再放多点泡。反复喝,不分饭前饭后,直至无味为止。
泡水喝