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冬瓜怎么给宝宝做辅食一岁(宝宝每日辅食:鳕鱼冬瓜茄汁面,适合1岁以上宝宝)

做为宝爸宝妈,当然是希望宝宝聪明伶俐,那么除了早期的智力开发,食补也是非常重要的。所以,爸爸妈妈们要有意识地给宝宝吃一些益智健脑的食物。说到益智,那么几个关键的营养素我们要知道,蛋白质、糖类、脂类、锌、铁等都非常重要。

宝宝大脑的60%是脂肪结构,不饱和脂肪酸和软磷脂都是构成宝宝大脑的重要部件。而且我们饮食摄入的很多维生素也是脂溶性的,要靠油脂才能发挥作用。鱼、虾、坚果都含有丰富的不饱和脂肪酸,蛋黄是卵磷脂的最佳来源。

我通常会选择刺少的鳕鱼或者是三文鱼来给宝宝吃,特别是鳕鱼,肉质非常的嫩,而且今天搭配了补充水分的冬瓜,非常适合这个炎热的夏天。

以番茄作为汤底料,搭配蔬菜面条,营养密度提高了,酸酸甜甜的口感特别开胃!宝爸宝妈们一定要试试哦~

参考月龄:1岁以上,对食材不过敏的宝宝

食材准备清单:菠菜面适量、西红柿 半个、鳕鱼 1小块、冬瓜 1小块、淡水虾皮适量、小葱花适量

步骤1. 虾皮提前用清水浸泡

步骤2. 鳕鱼去皮切小块

鳕鱼虽然刺少,但是并不代表没有刺,宝爸宝妈们一定要仔细检查肉里的小刺

步骤3. 西红柿去皮切碎

关于西红柿去皮的方法:先用刀在西红柿的顶部划一个十字,然后将它放入开水中烫一下,十字刀处的皮会自然地卷起来,这时候顺着这个卷边轻轻一撕,西红柿皮就很容易地剥好了。

步骤4. 锅内刷一层植物油,倒入小葱花翻炒出香,然后倒入西红柿碎,炒至番茄出浓汁

步骤5. 再倒入冬瓜块,翻炒

步骤6. 倒入清水,通常加300毫升的清水,汤汁沸腾后转中火,加入鳕鱼块

步骤7. 鳕鱼煮2分钟后加入蔬菜面,中火煮面,出锅前加入虾皮,再煮1分钟即可

煮面条的时候,水不要太开,等面条下锅开锅后也宜用中火煮,否则容易面条汤糊化。中火煮时,随开随加些凉水,使面条均匀受热。

步骤8. 鳕鱼冬瓜茄汁面完成,满足宝宝的胃,美翻你的心~

美味出锅