1、蛏子
蛏子在中国养殖历史已久，在我国南北海岸广泛分布。它们喜欢在风浪平静、潮流畅通、底质松软、有淡水注入的内湾中，低潮区，营穴居生活。在沿穴中倒立生活，前端向下，后端向上。1个洞穴内，不会同时出现两只蛏。
2、生蚝
又叫牡蛎，适宜在亚热带、热带养殖，在我国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝。生蚝价值很大，肉供食用，又能提制蚝油。肉，壳，油都可入药。生蚝生活于低潮线附近至水深7m左右的江河入海近处，主要以细小浮游生物为食。
3、海胆
海胆是海洋里一种古老的生物，与海星、海参是近亲。据科学考证，它在地球上已有上亿年的生存史。天生胆小，只要一见敌人，就会逃跑，但是海胆不能很快的移动。海胆大都生活在海底，具有避光和昼伏夜出的特性。
4、海瓜子
海瓜子是一种白色的小蛤蜊，大小形状如南瓜子，是一种在滨海滩涂生长的小水产品，因状如南瓜子而得名。多产于潮汐频繁的泥滩中。海瓜子不仅味道鲜美，而且还有较高的营养价值。还具有调节血脂、预防心脑血管疾病、平咳喘等功能。
5、梭子蟹
有些地方也叫白蟹，梭子蟹白天潜伏海底，夜间出来觅食并有明显的趋光性。养在池塘中的梭子蟹日出日落时在梭子蟹朋比较明显的昼夜垂直移动现象。并且梭子蟹无钻洞能力，池塘养殖不必设防逃设施。
6、海参
海参，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史。海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一，同时也是名贵的药材。当水温达20℃时，刺参就会转移到深海的岩礁缝隙中或潜藏于石底，不吃不动，整个身体收缩变硬如刺球。一般动物不会吃掉它。它一睡就是一个夏季，等到秋后才苏醒过来恢复活动。
7、鲍鱼
鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。鲍鱼很娇气，养殖难度大，稍有不慎就会"全军覆没"。所以，科学的养殖方法必不可少。关于养殖问题，农民朋友可以在云种养上免费咨询专家，云种养作为最大的农技问答网站，里面汇聚了数万名农业专家，保证在2分钟内解答所有问题，受到广大农民朋友的欢迎。
8、花蛤
是贝壳类海产品，广泛分布在中国南北海区，它生长迅速，养殖周期短，离水存活时间长，是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类，也是中国四大养殖贝类之一。花蛤是以发达的斧足挖掘砂泥营穴居生活的。涨潮时，升至滩面，伸出水管进行呼吸、摄食和排泄等活动；退潮后或遇到外界刺激时，则双壳紧闭，或依靠足的伸缩活动，退回穴底，在滩面上留下两个靠得很近的由出、入水管形成的孔。
9、皮皮虾
皮皮虾学名虾蛄，它可以说是中国名称最多的海鲜之一了，它有虾爬子、濑尿虾、富贵虾、琵琶虾、皮皮虾等几十种叫法。虾蛄多穴居， 常在浅海沙底或泥沙底掘穴，穴多为“U”字形。虾蛄性情凶猛，视力十分锐利。由于善于游泳，因此其猎物大部分为底栖性不善于游泳的生物，包括各种贝类、螃蟹、海胆等。
10、龙虾
龙虾，原产地在中、南美洲和墨西哥东北部地区。龙虾的适应能力很强，从调查情况看，无论湖泊、河流、池塘、水渠、水田均能生存，甚至在一些鱼类难以存活的水体也能存活。龙虾有很强的趋水流性，喜新水活水，逆水上溯，喜集群生活。
