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2013年3月11日，付素清老人正式被认证为世界上最长寿的女性。
这个生于1897年的老人，到这个时候，已经116岁了。她的人生跨越了3个世纪，可谓饱经沧桑，历久弥坚。
四川成都，历来有“天府之国”的美称，付素清就是这里人，天然的环境，也为她的长寿打下了坚实的基础。
易学大师曾仕强曾经说过一句话：一个人最大的福报，只有四个字“求得善终”。
这一点，付素清做到了。2016年秋天的一个上午，她在家中安详辞世，毫无痛苦。
从付素清的大女儿口里得知，老人喜欢独立，一般的家务活，都自己去做，上厕所也是她自己去，基本不让儿女操心。
文坛巨匠高尔基说，家庭和睦是人生最快乐的事；家庭应该是爱、欢乐和笑的殿堂。
含饴弄孙的年龄，她也尽享了天伦之乐。
一个人的时候，她就看看电视，喝杯清茶，自得其乐。
每天清晨，她早早起床，快200平方米的院坝，总被她打扫得干干净净。
良好的心态，让她家庭和睦，其乐融融。
世界上最快乐的，莫过于和睦的家庭；
生活中最幸福的，莫过于满足的笑容。
诗人歌德说，无论是国王还是农夫，家庭和睦是最幸福的。
因此，我们可以说，付素清老人的第一个养生秘诀，就是用良好的心态，保持“家庭和睦”。
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从苦难岁月里走过来的人，大都懂得珍惜。
他们被生活修炼成了钢筋铁骨，十项全能。
付素清早已经过上了五世同堂的日子。但她从不“服老”，喜欢到外出拾柴，田间除草，简单一点的农活，她驾轻就熟。
在饮食方面，她几乎没有什么特殊要求，也不可以讲究。不过，对于粗粮她是情有独钟。
经过她的简单加工，看着有模有样，吃得有滋有味。比如红苕稀饭，加一把绿豆；玉米面糊，放两棵青菜；石磨豆腐，放几根红辣椒。肉类当中，她比较喜欢炖鸡，放入蘑菇，枸杞用文火慢炖，既有营养又有滋味。
作为主食的米饭，是四川人餐桌上的必须。
每次她能吃一小碗，但绝不过度。
每星期，她都要吃一次回锅肉，这样的肉比较软糯，容易吃，易消化，又有营养。
她说，这样的肉，能壮筋骨，生气力；但不能多吃，否则容易上火。
她还有一个小习惯，吃生花生。
生花生可以养胃，这是国民都知道的常识。
她更是一位实践达人，每天只吃十粒，不起眼吧，她却能坚持五十年。
俗话说“老要张狂少要稳”。
这里的张狂，就是说老年人经验丰富，阅历深厚，在晚辈面前就要直言不讳，交给他们为人处世之道，风土民间之里，你来我往之情。
付素清老人喜欢幽默，经常跟亲人朋友开开玩笑。人心情愉快了，气血就会顺畅，阴阳就会平衡，健康不请自来。
付素清老人的第二个养生秘诀，就是饮食规律适可而止。
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希腊哲学家亚里斯多德 说，生命需要运动。
大画家达·芬奇说，运动是一切生命的源泉。
在村子里，付素清老人绰号“闲不住”。
家务，是劳动，每天执行；
散步，是运动，日常进行；
快乐，是主动，随时发生。
随着年龄的增长，她把早睡早起，换成了早睡晚。她说，这样的话，就会感觉精神充足，浑身轻松。
年过100以后，她的手脚麻利，头脑灵活，眼不花耳不聋，走路带风，身体状况良好。
她经常告诫孩子们，能吃就吃，这是健康的基础；能动就动，这是长寿的偏方。永远不要想着，坐在家里衣来伸手饭来张口一动不动那就是享福，其实，那是让自己提前报废。
耄耋之年，得知村子里修路，付素清老人亲自烧水，从家里出发，给一线工人们送。
有些杠精会反驳，人家是基因好，天生的，想学也学不了。
诚然，付素清老人有良好的基因，这一点不可否认。但是近年来，我国医学专家对大量长寿老人调查研究后发现，心态、运动、饮食习惯、生活方式，在长寿原因里所占的比例，高达87.4%，强势碾压了所谓的“基因理论”。
所谓“动起来，更精彩”。想要健康长寿，就请先动起来吧。
