蚊子叮人主要通过气味，它们对气味比较敏感，蚊子寻找“食物”主要通过二氧化碳和汗液的气味，如果二者兼备，那么它们就会毫不犹豫地扑向“美味”。所以当人在大量出汗和大口呼吸时，特别容易招来蚊子。蚊子一旦闻到了就以为前方有“食物”了，不仅对人如此，对其他动物蚊子也是这样辨别的。
但汗臭味本身并不能吸引蚊子，事实上，蚊子并不喜欢臭味，比如对大蒜的味道就非常讨厌，如果闻到会迅速逃之夭夭。
因为蚊子对气味比较敏感，或许能分辨出各种味道的水果，但是否喜欢香蕉味，还没有人做过这方面的实验。
香蕉里含有大量的钾。蚊子容易被钾与钠离子所吸引，所以不仅度仅是香蕉，所有含有大量钾与钠的食物问都容易招蚊子，比如海鱼，菠菜，豆类答等。含钠较多的食物比如盐类也很吸引蚊子，这也专是为什么出汗的时候更属容易招蚊子叮咬。
