捞汁海鲜还得,靠我老妈这个配方!
我老妈每次做捞汁海鲜都不够我吃的!
要不是不够我吃,不然我都去摆地摊了。
今天老妈做了捞汁花甲,简直YYDS!
怎么好的老妈,还好是我的
今天把我老妈的配方,偷偷分享给大家。
准备食材:花甲,香菜。
捞汁酱汁:蒜末,小米椒,芝麻,粗细辣椒面各一勺,淋上热油爆香之后,加入3勺生抽,2勺陈醋,适量鸡精,适量的白开水,搅拌均匀。(这个酱汁你们看着自己的食材量来调,这个酱汁适用于所有海鲜)
步骤:
1、买回来的花甲倒入一勺盐,一勺醋60度的水泡一个小时,(让它里面的沙子吐干净)
2、水开倒入花甲,料酒和姜片。
3、花甲煮开壳剪掉一边没有肉的壳,然后倒入我们的海鲜酱汁和香菜搅拌均匀,放冰箱两个小时即可开吃!(馋的可以不放哦,放一会儿会更入味)
简简单单的捞汁海鲜花甲就完成咯!
姐妹们赶紧做起来吧!
夏天就是要吃这种冰冰凉凉的美味