在小学课本上，就有关于《中国的宝岛——台湾》的故事。
台湾是中国的第一大岛，其纬度处于北纬20°—25°之间，气候有亚热带季风气候和热带季风气候两大类。这里冬季温暖、夏季炎热，光照充足、雨量充沛，非常合适水果生长，水果种类繁多，水果业是台湾的支柱产业之一。截至2019年，台湾省水果年产量近250万吨，种类多达80余种。
由于气候特色，在台湾省，人们一年四季可都可以吃到本地产的新鲜水果。
全年都可采收的水果有：杨桃、番石榴、莲雾、凤梨、木瓜、香蕉、柠檬、椰子、甜瓜、西瓜、红甘蔗等。
以杨桃为例，杨桃是周年连续开花多次结果的水果，而且有树干结果的习性。花序一般从一年至多年生枝上抽生，特别2-3年生枝结果最好，每年5-12月抽4-5 次花，果实从7月底至翌年2月陆续成熟。
台湾省全年气候温暖，有利于杨桃这类周年连续开花多次结果的水果生长成熟，所以在台湾省种植杨桃，气候合适的情况下，可以做到一年三季产果甚至四季交替互生。这样大家就可以全年都能吃到来自台湾省的杨桃了。
此外，草莓、桃子、李子、葡萄、柑橘、柚子等常见水果更是可以从春天吃到冬天，一年四季不同味道的水果，让你充分感受到水果王国的魅力。
根据我国海关总署2019年最新公布的《获得我国检验检疫准入的新鲜水果种类及输出国家地区名录》中，中国台湾地区对大陆的准入水果品种达到了26种。
据相关数据显示，台湾省2019年的生鲜和冷藏水果出口额达到了1.85亿美元。主要出口的水果品类按照出口量，排名前十的果品依次为凤梨、释迦、其它柑橘类、芒果、柚子、莲雾、椪柑、葡萄、香蕉、葡萄柚。
台湾的凤梨因为经过改良，外形和口感都很好，其中金钻凤梨肉质十分细腻不塞牙，糖度高，不需盐水浸泡就能吃，在果品市场很受欢迎。在产地方面，台南地区光照充足，最合适凤梨生长，金钻凤梨主要分布在屏东和台南关庙等地。
凤梨，也是众多销往大陆的台湾水果中销量最高的。单说2019年的时候，产自台湾的菠萝在大陆销售额达到了4.2亿元，销量在5万吨以上，成为爆火单品。不过后来，因为大陆海关多次从台湾地区输入大陆的菠萝中截获检疫性有害生物，为从源头上防范植物疫情风险，暂停了从台湾进口菠萝。
从整体来看，台湾省这些水果的主要出口地区为中国大陆、日本、中国香港，大陆地区占比超过85%。可以说，这些水果大部分都进入了大陆市场，给台湾果农带去了很大的经济效益。
芭乐
也叫番石榴，是台湾土生土长的水果之一，几乎无籽，味甜绵香爽口，当地人习惯沾着酸梅粉吃。
台湾芭乐是目前世界上最早产也是最丰产的果树品种之一。如果气候条件合适，芭乐果树最早结果的种下80天即可结果，最迟结果的种下10个月也可以结果。此外，台湾芭乐一年四季均在生长结果，因此结果周期长，产量大。
百香果
百香果在大陆广东、广西、海南、云南等地也有种植，不过口感偏酸，一般用来做饮料。台湾地区种植的百香果甜度高，可以直接食用是其最大特色。
莲雾
莲雾属热带常绿果树，性喜温暖怕寒，生长最适温度在25-30℃，果实发育期最适温度则为15-25℃。
莲雾喜欢温润肥沃的土壤，而且很耐湿。对土壤质地的选择不苛刻，沙土粘土均可种植。土壤从微酸性到微碱性（PH5.5-7.8）均适合。台湾省屏东县、嘉义县、宜兰县及高雄市等地为莲雾最适种植区域。目前，主要有黑珍珠莲雾、白莲雾、凸脐莲雾。
双东槟榔
台湾地区原本不产槟榔，17世纪时由荷兰人引进。由于槟榔适合生长的温度是年均摄氏24度到28度，因此在台湾较温暖的中南部及东部多有种植。双东是台湾的主要槟榔产地，而且口感独特，质量上乘。
麻豆文旦
麻豆文旦属于亚热带柑橘中柚类的品种，在台湾地区栽培已有二百九十余年历史，生长适宜温度摄氏23度至29度，性喜高温及雨水、日照充足的气候，耐寒力较弱，盛产在8-9月。
金钻凤梨
金钻凤梨是台湾凤梨的一个品种，是台湾三大名果之一，其四季都有皆产，食用方便且甜蜜多汁。
释迦果
释迦又叫“番荔枝”，果实清甜，果肉乳白色，香味独特，是热带名果之一。因外表恰似佛头，故有佛头果、释迦果之称。在当地，释迦果主要分布在台东地区，盛产季是11月-3月。根据产地和季节不同，释迦果批发价在20-25元一斤。
红皮香蕉
红皮香蕉又叫“美人蕉”，原产于马来西亚，是非转基因、自然生长的香蕉新品种，是世界十大稀有水果之一。
台湾大青枣
台湾大青枣还有个雅称名为“热带小苹果”、牛奶枣。青枣口感脆爽可口，富含维生素C、钙、磷、维生素B等众多营养成分。近些年，大陆地区也引进了青枣种植，在广西、福建等地广泛种植。青枣盛产期亩产量可达6000斤，产地收购价在3元/斤左右，是不错的经济作物。
芒果
台湾省产出约20种本地和非本地芒果品种，平均每年生产约15万吨芒果。中国大陆是台湾芒果的第一大买家。
目前市面上较常见的来自台湾的芒果种类有爱文、金煌、土芒果、夏雪芒等，但同时也有一些改良过的特殊品种，风味、口感都不错。
爱文芒，产季：4~8月，又称苹果芒。因其果肉金黄，所以又有“太阳果”之称。挑选时表面颜色红，尾部不发青就表示够熟。
金煌芒，产季：5～10月。金煌芒果实长形硕大如木瓜，作为芒果界的巨无霸，随便一个就能超过20厘米长，重量也有1-2公斤。优点是果肉多、纤维细，但芒果味不像爱文那么浓郁。市面上的芒果冰、芒果冰沙等芒果制品，多使用金煌芒果。
夏雪芒，产季：6～7月。夏雪芒又名高雄三号，是完全由当地研究培育而成，是台湾省第一颗注册专利的芒果。不过夏雪芒的价格也较高，约为一般爱文芒的3倍。
金蜜芒，产季：7月初～8月，是台湾特有品种，是彰化县埔心乡的特产，占全台湾95％的产量。特色是果实外观有一凸点，吃起来有土芒果的香味，甜度最高可达21度，很受市场青睐。
