花胶又名鱼胶，“鲍参翅肚”中的“肚”指的就是花胶。花胶富含高级胶原蛋白、维生素、微量元素，有“女人的软黄金”之称，具有补气血、养血止血、滋阴养颜的功效。
花胶美颜护肤是属于食疗的范畴，是由内而外的调养，花胶中含有天然胶原蛋白，极易被人体吸收，能够活化细胞，使皮肤恢复弹性，淡斑去皱，延缓衰老，同时常吃花胶还有增强体力提高免疫力的功效。
花胶是个宝，那么花胶应该怎么吃呢？下面我们就来推荐几款简单又美味的花胶做法:
1）牛奶炖花胶
材料：普通的鲜奶(不用高钙奶)、鳕鳘鱼花胶、冰糖适量、姜两片。
做法：花胶发制好；将把鲜奶倒入炖盅，加入花胶、姜，水开后隔水炖1小时；加适量冰糖，焖20分钟令冰糖融化。
花胶炖鲜奶是一款家常甜汤，它具有很好的美肤养颜的功效，且为四季适宜的养生汤品。花胶富含高级胶原蛋白，能够给我们的肌肤补充胶原蛋白，因此让不少爱美的mm爱不释手。
(2)鱼胶红枣汤
材料：花胶，红枣
做法：花胶发制好，将花胶、红枣加水炖大概2-3个小时，放入冰糖即可食用。
本汤适用于补气血、养容颜，对于气血不足，失于调养，症见神疲体倦，肌肤不泽者尤佳。（当然您可以加入莲子、百合、枸杞、洋参、桂圆肉等下去一起炖的）
3）薏米百合炖鱼胶
材料：花胶15克，百合15克，薏米40克，猪肉50克。
做法：将材料洗净，花胶百合薏米一起放入炖锅中，炖2-3个小时，在起锅之前约半个小时加入猪肉一起下去炖。
此汤有美白润肤养颜之功效。
4）鱼胶银耳莲子汤
材料：花胶15克，莲子、银耳适量。
做法：将上述材料洗净之后放入电炖锅中炖2-3个小时，跳入冰糖即可食用。
本汤有生津、润肺的功效。女性常食用可起到嫩肤美容的效果
5）鱼胶猪腰汤
材料：鱼胶20克，猪腰一个，田鸡100克，枸杞子25克。
做法：材料洗净切好待用，将所有材料放入炖锅中，加入适量的水，炖4个小时左右即可。
此汤可养颜，旺血气，产妇坐月子喝此汤效果甚佳。
