今天偶遇路边有卖野生草莓的,果断买回家熬制好吃的草莓酱! 这款少女心满满的草莓酱,因为添加了百香果,在熬制的过程中满屋飘着果香~酸甜可口味道太棒啦! 做法其实简单快手,在家轻松搞定,比外面买的好吃百倍还更健康,用它来拌酸奶,抹面包,冻雪糕,做糕点夹心……总之怎么吃都很不错的哟~
By 馋嘴二丫
1、把草莓去蒂后用淡盐水浸泡15分钟,然后用水清洗干净,控干水分
2、把草莓一分为四切开(喜欢大颗粒的口感可以不切)
3、撒入白糖翻拌均匀,腌制2-3个小时
4、把腌制好的草莓倒入不粘锅中,大火煮开,撇去浮末
5、大火煮制沸腾后用中国熬制,要时常搅拌搅拌,熬到汁水减少时挤入柠檬汁继续用中火熬制
6、熬制到浓稠时放入百香果汁
7、在熬制几分钟有浓浓的果胶,可以挂旗,关火即可
8、酸酸甜甜的草莓酱你喜欢吗?小仙女们快快做起来吧~
1.熬果酱时一定要用不粘锅或者不锈钢锅,千万不要用铁锅! 2.糖不可少否则影响果酱口感和储存时间! 3.放凉装入干净玻璃瓶中冷藏!
草莓味甘、酸,性凉,归肺、脾经。具有润肺生津,健脾,消暑,解热,利尿,止渴的功效;主治风热咳嗽,口舌糜烂,咽喉肿毒,便秘,高血压等症。
1.明目
草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。
2.滋补调理
草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。
3.降血脂
草莓除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化,冠心病也有较好的疗效。
4.防癌
在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用。
5.清除有毒物质
可以自然平和的清除体内的重金属离子。
6.保健
女性常吃草莓,对皮肤、头发均有保健作用。
7.减肥
因为它含有一种叫天冬氨酸的物质,可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。
8.助消化
其含有大量果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘,预防痔疮、肠癌的发生。