我是一位土生土长的农民，对农村的情况非常熟悉。现在，农村的土特产非常受欢迎，过去那些野菜在城里无人问津，现在的野菜运到城里，身价倍增，生活困难的时候，很多农民都去挖野菜吃。
小时候我经常出去挖野菜，每到春天的时候，家里没有菜吃了，我就到处去找野菜，在农村有很多有特色的野菜，它们有自己的生长特点，比如山韭菜，喜欢生长在地边，婆婆丁喜欢生长在潮湿的地方，苦麻菜一般会长在庄稼地里。
这些野菜都是无毒的，吃了对身体有好处，当然也不能长期大量吃，现在很多人吃野菜，只是尝鲜吃稀罕。
在农村，有很多植物是有毒的，对于这些，有些人不太清楚，尤其是一些小孩，一定要告诉他们，什么是有毒的，不能去碰，也不能去吃，否则会发生意外。
一，杏仁
在农村，杏仁很常见，什么是杏仁呢？农村有很多杏子，杏子分为山杏和家杏，不论山杏还是家杏，剥开果肉里面都会有一个杏核，杏核里面有杏仁。杏仁有两种，一种是甜杏仁，甜杏仁可以食用，是无毒，馋嘴的孩子，吃完杏肉就会把杏和李的甜杏仁弄开吃。还有一种苦杏仁，苦杏仁是有毒的，不能多吃。
在农村的山坡上，生长着大量的野生山杏，野生杏仁是苦的，很多农民采摘野生杏仁，主要为了卖掉，也会留一小部分自己用。农村习惯用野生杏仁炸杏油，现在。还会在地摊上碰到卖杏油的老农。
一些农民习惯把苦杏仁做凉菜，用苦杏仁做凉菜的时候，一定要先把杏仁煮八成煮熟，什么是八成熟呢，就是把杏仁放开水里煮，看到杏瓣上有高粱粒大小的白色，这时就不要再继续煮了，不能煮过火了。
把这些煮熟的苦杏仁，放在凉水里泡一天，再用清水多冲洗几遍，去掉苦杏仁中的苦味，也就是去掉有毒成分，然后放上一些盐，过几天之后，就成了一道上讲究的凉菜，这样的苦杏仁才能安全食用。
没有经过处理的苦杏仁，千万不能食用，那些贪嘴的小孩，不知道苦杏仁有毒，如果吃多了就会中毒。家里的大人一定要告诫自己的孩子，关于这方面的知识。
二，蓖麻子
有的农村还种植大麻子，大麻子也就是蓖麻子，这种植物的果实是有毒的。成熟的必麻籽中含有蓖麻毒素，有一些小孩子，不知道这些，如果误食了，很容易引起中毒现象。
蓖麻子的用途很广，经济价值也很高，但因为蓖麻子有毒性，现在种植的人很少了，但是在野外，有野生的蓖麻子，所以特别提醒大家注意这一点。
大麻子的有毒成分主要是蓖麻毒素和蓖麻碱，这两种毒素都是剧毒之物，只需少量食用能治人死地，所以这种植物相当危险。
三，夹竹桃
夹竹桃在农村很常见，夹竹桃的花朵很好看，经常被作为景观花木，很少人知道夹竹桃也是一种有毒植物，它的毒性很强，主要分布在全株各处，虽然夹竹桃是用来观赏的，但是如果总有一些淘气的孩子，喜欢把夹竹桃的花朵折下来，有时还会含在嘴里，这样很容易中毒。
夹竹桃的全株都有毒，花瓣的毒性更大，夹竹桃的叶子，树皮，根茎都是有毒性的，包含多种危险的毒素，其中一种叫强心苷类的毒能致命。
这种夹竹桃花，不管在农村还是在城市里，我们都能经常见到，夹竹桃的花朵非常漂亮，一簇一簇的盛开在枝头，远远看去是一道美丽的风景，我们知道夹竹桃花有毒后，尽量远观，不要去触碰。
四，曼陀罗
曼陀罗花也是一种有毒的花朵，这种花在农村也很常见。曼陀罗花的根茎叶花都有毒性，尤其是曼陀罗花的种子，毒性最大，有人说曼陀罗花的种子，如果被一匹成年马食用，只要吃上几口，就会让这匹马中毒的，可见，曼陀罗的毒性非常强。
曼陀罗的花朵很漂亮，尖尖的花瓣，有些像螺旋，花朵里有黄色的花蕊，这些都是有毒的，这种花朵只能远远地观赏，千万不要去触碰，因为手一旦触碰了这些花朵，就会有毒性，不小心吃到嘴里就会发生中毒症状。
如果不小心触碰了曼陀罗花，发生中毒现象，一定要先催吐，然后去医院治疗。
以上这几种植物，都是农村常见的有毒植物，掌握这些知识很重要，农村里有很多小孩子，不懂这些，家里的大人一定要提前告诉他们，以免发生危险。
