今天我来介绍一下新会小青柑普茶以及它的冲泡方法。
新会小青柑普茶是由什么组成的？
首先，介绍一下新会下青柑，小青柑是在每年7-9月份采收的新会柑果实。此时的小青柑嫩绿油亮，果香清甜浓郁。
新会小青柑普茶，就是把小青柑挖去果肉后，再填入熟普洱茶，经过晾晒或烘干等干燥工艺后形成的茶品。
小青柑普茶可以怎么冲泡？
小青柑普茶颗粒比较少，一般可以分为整颗冲泡和碎皮冲泡。
它的冲泡方法，一般可以分为三种：
无论是哪种冲泡方法，第一泡都是先洗茶，就是洗掉表面的灰尘；第二泡润茶，第三泡才开始品饮。小青柑普茶出味是比较快的，它跟陈皮不同，所以出汤也要快。
一、掀盖冲泡
掀盖冲泡，就是把小青柑普茶上面的顶盖揭开，然后在小青柑普茶的中间或者边缘注入沸水冲泡。
二、钻孔冲泡
钻孔冲泡，就是把小青柑普茶的周围钻上几个小孔，然后加入沸水冲泡。这种冲泡方法，操作起来比较复杂，一般不常用。
三、碎皮冲泡
前面两种冲泡方法都是整颗冲泡。而碎皮冲泡，就是把整颗小青柑普茶掰碎，然后根据自己喜欢的口感，把适量的小青柑普茶放入盖碗中冲泡。
这种冲泡方法可分多次冲泡，适合喜欢喝淡茶的朋友。
小青柑普茶除了在日常品饮之外，也可以搭配一些甜品来品饮，可以帮助消滞解腻。例如：中秋吃月饼多了就会有腻感，可以泡一杯小青柑普茶解腻，而且两者搭配口感也好。
