1.水是填充身体空隙的主要物质。
2.水是血细胞循环的运输工具。
3.水是身体内可溶性物质(包括氧气)的一种溶剂。
4.水是细胞中固体物质的黏合剂，正如冰具有黏合效果一样，水在细胞膜中也具有黏合作用，可使不同的物质结合在一起，形成细胞膜，并在细胞周围形成保护层。
5.大脑神经传递系统的运转依赖于神经周围细胞膜的钠和钾的快速运动。水作为一种松散而灵活的物质，与其他物质不会形成凝固，因此能够在细胞膜中自由运动，并提高化学元素的运动节奏和效率。
6.某些元素的输送过程可以产生电能。神经传递系统的效率依赖于水在神经组织中自由的活动。水在进入细胞的过程中，会产生相应的输送频率，使钾元素进入细胞，把钠元素排出，由此产生能量。这就如同水在发电厂可以产生漩涡，并由此产生能量。但遗憾的是，到现在为止，我们一直认为，三磷酸腺苷(ATP)产生的所有能量都来自于食物，ATP可以“燃烧”并释放“热量”，“加工细胞在化学反应过程中产生的能量，而水作为身体能量的主要来源之一，始终没有得到关注。
7.水是平衡身体中能量和液体渗透的“中央处理器”。当水使蛋白质的泵送开始运转时，钾元素和钠元素可以与蛋白质黏合，成为“发电机的磁铁”，这些阳离子的高速运动，可以产生相应的能量，并以三种不同的形式储存在许多不同的组织区域。
这三种能量的储存形式分别是：ATP、三磷酸鸟苷(GTP)和内质网——后者是细胞质内部的一种液泡体系，可以“捕获”和吸收钙元素。每两个单位的钙元素被吸收，就会有1个单位的ATP能量在两个钙原子的结合过程中得以储存。每两个单位的钙元素彼此分离和释放，就会有1个单位的能量被释放出去(用于再次产生1个单位的ATP)。作为一种能量储存方式，钙元素的这种吸收机制，不仅可以使身体的骨质结构成为它的“脚手架”，而且也是它的“中央储蓄银行”——这类似于你把现金投资于黄金储备中，因此，当身体严重脱水时——导致水能和电能供应不足——身体就会汲取骨骼储存的能量，所以，我认为，骨质疏松症是长期脱水造成的。
8.我们所吃的食物都是能量转换的产品——从水分最初产生的电能特性转换而来。世间所有的生物，包括人在内，只要存活并不断生长，都要依靠水产生的能量。人体科学存在的一个主要问题就是：忽视了身体对水电能量的依赖程度。
9.在细胞膜附近产生的电能，也会迫使附近的蛋白质彼此结合，产生相应的化学反应。
——[美]巴特曼F.BATMANGHELIDJ,M.D.《水这样喝可以治病》
