菜花炒肉做法（一口爱上，吃了还想吃的花菜炒肉）

这道菜最后加入适量青蒜苗最好，家里没有就没加，家里有的朋友可以加一些，味道更好

By 李大文

用料

• 花菜 300克
• 五花肉 200克
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 黄豆酱 1勺
• 糖 半勺
• 葱 50克
• 蒜 5瓣
• 小米椒 1个

做法步骤

1、花菜300克洗干净，五花肉200克切片，葱切片，蒜切末，小米椒切片

2、开水焯花菜30秒，油热放入五花肉翻炒至表面金黄，加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油，加入葱蒜辣椒，炒出香味，加入一勺蚝油，一勺生抽，一勺黄豆酱，半勺白糖，少量清水

3、翻炒均匀，开吃啦

花菜的营养功效

防癌抗癌，提高肝脏解毒能力、增强机体免疫功能，促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力，维护血管韧性