朋友们好！
喜欢做菜的朋友们和经常出入厨房的朋友，家里的厨房里面应该都有一口铁质的锅吧！买铁锅的初衷是不是因为铁锅做菜香，做菜好吃！对吗？但是铁锅使用的时间长了，是不是就容易生锈；如果使用的频率高了！反而还没有那么容易生锈！今天我们就来分享一些小心得！希望可以帮到朋友们！
除锈篇
一、
1、首先用燃气灶开大火给生锈的铁锅加热二到三分钟，观察铁锅有明显的变色就可以了，在这个过程能去除部分表面的铁锈（当然这个过程的时间要看相应的条件，比如家里燃气灶的火力大小，铁锅的材质和厚度来决定等）。
2、待锅冷却了以后，加入适量的淘米水和食用醋（混合溶液一定要没过含铁锈的部分），然后我们打开火，将水烧至沸腾；烧沸之后可以继续烧一到两分钟，然后我们把火关掉，让锅静置一会！
3、待锅冷却一会之后，等到锅体变温，锅中的溶液不再烫手的时候（注意安全，防止烫伤），就可以用白洁不粗糙的一面去清洗锅体（多擦拭一段时间），洗干净后再用清水冲洗干净，原本锈迹斑斑的铁锅就被清洗干净了！注：食醋中的酸性部分能够软化分解铁锈。
二、
1、同上一样，先大火处理好生锈的铁锅！
2、等锅体冷却下来之后，在锅表面均匀地铺上一层薄薄的面粉，再撒上一点食盐，倒入一瓶可乐；开火烧煮，直到沸腾，等它冷却以后我们就可以开始清洗锅体了。
3、我们可以用钢丝球来刷锅，我们都知道铁锈是铁氧化后的产物，可乐可以软化铁锈，方便清洗，而且可乐中的碳酸能够与铁锈中的氧化铁发生中和反应，所以能够很好的去除铁锈，而且面粉有很好的吸附能力，能很好的把铁锈去除下来！洗涮得差不多了就可以用清水冲洗干净了！同样也会拥有一口漂漂亮亮的铁锅！
保养篇
上面我和大家分享了去除铁锈的方法，现在告诉大家怎样去保养自己家的铁锅。
清洗结束后，一定要记住把铁锅表面的水分烤干，不然铁锈就白去除了，大家都知道阴冷潮湿的地方铁很容易会生锈！有条件的可以用猪油在铁锅表面涂一层来防止铁锅生锈，都知道油可以减缓，甚至防止氧化！如果没有猪油用食用油也是可以的！
总结:大家不要把自己家生锈的铁锅轻易地扔掉了哦！说不定处理一下又可以得到一口好锅，铁锅还是做饭香！最后请爱下厨的朋友一定要爱惜家里的厨具哦！再见！
