几串烧烤，1瓶冰镇的啤酒或者可乐，还有什么比这更爽的事了。烧烤特有的香味总是能吊起人们的食欲，刺激你的味蕾。其实这烧烤是很简单的，只要把这些烧烤料备齐了，自己烤出来的烧烤和烧烤店的没两样，下面我就来说说这烧烤都需要些什么烧烤料和烧烤料的配方。
1、烧烤撒料
烧烤撒料就是烧烤过程中撒在食物上的一种复合型调味料，其配方是食盐120克、孜然粉100克、小茴香粉100克、味精70克、鸡精80克、五香粉10克、黑白胡椒粉各10克，打成粉末状即可。
2、腌渍料
腌渍料主要是对各种肉类进行腌制入味的调料，其配方是芝麻香油10克，红葡萄酒20克，五香粉15克，蚝油10克，鸡精20克，黑胡椒粉10克，白胡椒粉10克，葱姜蒜末各20克，拌匀即可。
