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夏季吃什么蔬菜好(建议夏季多吃这5种蔬菜,钙含量比牛奶都高,都是应季菜,营养高)

建议夏季多吃这5种蔬菜,钙含量比牛奶都高,都是应季菜,营养高

说到补钙,很多人第一个想到的食物,那肯定是牛奶,然后还有鸡蛋、牛肉、鱼肉等食材。那么这些食材都是荤的,钙含量也确实蛮高的,可以满足人体需求。其实,平常吃的一些蔬菜,钙含量更高。比如这5种蔬菜,钙含量比牛奶都高,都是应季菜,营养高,建议夏季多吃。

1、西葫芦

推荐食谱【西葫芦饺子】

食材:西葫芦、鸡蛋、蚝油、盐、猪油、饺子皮、食用油。

步骤1

西葫芦切丝,然后撒些盐,腌制片刻,腌制出水分,再挤干水分备用。

步骤2

起锅烧油,倒入鸡蛋液翻炒凝固,并且炒散备用。

步骤3

鸡蛋和西葫芦放一起,加1勺蚝油、少许盐和猪油搅拌均匀。

步骤4

接着包饺子,饺子皮是现成的,直接包入馅料即可。包好的饺子下锅煮熟就可以了。

2、空心菜

推荐食谱【空心菜】

食材:空心菜、蒜、干辣椒、盐、料酒、味精、生抽、食用油。

步骤1

空心菜切段,清洗干净,沥干水分备用。

步骤2

锅中烧水,加些盐,放入空心菜焯水,烫一下马上捞出,过一下凉水备用。

步骤3

起锅烧油,放蒜和干辣椒煸香,然后放入空心菜翻炒,加盐、生抽、料酒和味精调味,翻炒均匀就可以出锅了。

3、小白菜

推荐食谱【虾米炒小白菜】

食材:小白菜、虾米、蒜、盐、味精、食用油。

步骤1

小白菜切段,清洗干净备用,再准备点虾米,增加鲜味。

步骤2

起锅烧油,放入虾米和蒜末煸香,然后放入小白菜翻炒片刻。

步骤3

最后加盐和味精调味,翻炒均匀就可以出锅了。

4、油菜

推荐食谱【香菇油菜】

食材:香菇、油菜、蚝油、蒜、酱油、淀粉、盐、食用油。

步骤1

油菜清洗干净,然后锅中烧水,加些盐和食用油,放入油菜焯水,煮熟后捞出摆盘。

步骤2

香菇切片,起锅烧油,放入蒜末煸香,再加香菇翻炒片刻。

步骤3

接着加蚝油、酱油和盐调味,最后淋入水淀粉勾芡,翻炒均匀就可以出锅了,最后放盘中即可。

5、黄豆

推荐食谱【焖黄豆】

食材:黄豆、黄豆酱、酱油、大葱、小葱、食用油。

步骤1

起锅烧油,放入大葱末煸香,再加黄豆一起翻炒片刻。

步骤2

接着加一勺黄豆酱和一勺酱油,然后加适量水闷煮片刻。

步骤3

最后撒些葱花,翻炒均匀就可以出锅了。

以上是今天分享的5个菜谱,这5种蔬菜钙含量高,老少皆宜,营养又美味。