天台国清寺
唐诗之路这个文化IP人气一直还挺高的，年初杭台高铁开通的时候，就有很多人立下flag说要一站一站玩过去，也不知道曾经的承诺兑现了没有？
虽然说是自驾，我其实是那个在后排蹭车的人
我这次没有坐高铁，选择了自驾。
出发前算了下路程，从杭州开车直接到天台（或者临海）只要2-3h，问题不大。
自驾的好处也显而易见，基本不用绕路就能把沿路的精华景点都串联起来，看到心动的风景了随开随停。
从可玩性来看，唐诗之路才不是文化苦旅呢，这是风景多样、美食小吃很集中的线路。
杭州出发经过绍兴、嵊州、新昌和天台，一路串联起了浙江下属的四大美食高地。绍兴菜的“醉糟霉臭”，嵊州的豆腐包，新昌的烤汤包、芋饺，天台的麦饼和饺饼筒 ……
我们每顿饭都能换个县城换种口味，完全没有厌倦的可能，基本上是借着文化IP的名头，一路吃吃喝喝去了。
动图@《家乡至味》
现在是梅雨季，曾经是我最讨厌的时候，雨湿哒哒地下个没完没了。但是这一路开下来，却让我重新爱上了江南的雨天。
诗意的山水，一定要在烟雨朦胧看才更美妙啊。
线路规划
我们先来做下线路规划：唐诗之路在哪里？
其实虽然叫做唐诗之路，但并没有一条非常明确的大道或者水路，它更像是一个文化概念，是由众多唐诗串联起来的诗意路书。
20世纪90年代初，浙东学者竺岳兵最先从《全唐诗》发现了这条隐秘的诗路。原来2200多位作者中曾经有400多位（将近总数的1/5）诗人来过这里打过卡，写过诗！
据考证，唐代诗人到江南大多要坐船走水路，路线一般是从淮甸的扬州经运河南下渡过钱塘江，从西兴进入浙东运河，然后到达上虞曹娥江，再沿剡溪溯流而上，登天台山，最后抵达石梁飞瀑，全长近200公里，这是大概的路线。
从现代的地理坐标来看，重走唐诗之路是“萧山—绍兴—上虞—嵊州—新昌—天台—临海”这样一条线。
对于人文爱好者来说呢，这一路上的看点很多。
这是一条能够将历史（从东晋到唐宋）、地理（沿曹娥江从北往南）、自然（湖泊山峰、溪流瀑布）、人文（士族故事、诗人足迹、江南风物）、古迹（佛造像、古建、佛塔、古城）、宗教（大佛寺、国清寺）……都串联起来的斜杠线路。
出发前，我先把路上想去的点做了标记，基本上不用走回头路，就能轻松组合出2-4天的不同玩法来。
我的线路安排：
DAY1：杭州-绍兴（羊山石佛/犭央犭茶湖避塘//八字桥）-绍兴午餐-平水江水库-崇仁古镇-嵊州晚餐，住嵊州；
DAY2：嵊州-新昌斑竹村-天台县午餐-国清寺，返回杭州。
我这次没有去临海，只排了2天行程，但也已经玩得挺尽兴的了。
DAY1 绍兴→嵊州
绍兴是唐诗之路的必经之地。重走唐诗之路，让我从行程里摘去绍兴也是不可能的，谁让这里的老街好逛，“醉、霉、腌、臭”的绍兴菜好吃。
我给大家推荐两个绍兴的小众点，我觉得它们比柯岩景区更有逛头。好看的地方真不在名气大小的。
羊山石佛
绍兴的羊山石佛寺，值得去一趟。因为选址思路奇特，佛像也有看点。
根据史书记载，隋开皇年间（公元581 一600年），越国公杨素组织民工开采羊山的石头筑造城池，留下了这座临潭壁立的孤岩。
后人在孤岩顶部开凿石窟，在石窟内利用自然岩石，雕凿出了一尊石佛。
所以你会觉得它的选址很奇妙，正如前人所总结的那样“佛在石中，石在水中，水在山中”。
反正我是还没有见过类似的寺庙了。
我最喜欢这尊弥勒造像的手指，五指修长圆润，线条极美，令人震撼。在南方，这样的造像是极为少见。
从佛像的视角望出去便是绍兴城，近处是低矮的老屋，远处是高楼林立，历史的进程呈现出高低错落的层次，似乎佛像还在静静守护着一城百姓。
犭央犭茶（ang sang）湖避塘
浙东运河自东而西穿越绍兴全境，给绍兴留下了蜿蜒的古纤道。它曾经是古人行舟背纤的通道，也是来往船只躲避风浪的屏障。
随着城市发展，它们大多消失了，仅仅留有一些片段，也都已经是绝版的风景。
我是从一位摄影师朋友的动态里发现低调的犭央犭茶（ang sang）湖避塘的。
它的样子还是很野生，路是由不规则的大石条铺成的，可以沿着它一直走到湖中心。
古拙的景色让我们都感觉心情大为振奋，拍照也很出片，不觉走了好长一段路。
傍晚时候来看落日的话，应该也会非常赞。
八字桥
要讲江南的水乡生活，必然离不开桥。水乡绍兴的古桥数量多，自然有不少遗珠。
我去的八字桥就没有过多的商业开发，还保留着最本真的生活样貌。
乌篷船来来往往，当地人就在街边坐着喝茶聊天打发日子。悠闲自在的生活状态，仿佛是刻在绍兴人骨子里的天赋。
八字桥边上，还有家荒原书店值得一探。
我在楼下看到它们之前办民谣活动的海报，嘉宾请的是周云蓬、赵鹏、钟立风等，都是我非常喜欢的民谣歌手，拉了一波好感。
从楼梯上二楼，推开玻璃门，没想到就进入了我的理想书房！
大大的书架从地上一直顶到天花板，架子被书塞得满满的。没有花里胡哨的装饰，书就是重点。书籍是人文艺术类的居多，但是摆放没有很严格的规定，所以找书颇有点寻宝的意思。
我呆了一会，就发现了很多神奇读物。
唯一要小声吐槽的是它的服务，工作人员有点强硬，进入空间就必须买单，而且咨询一些问题也都是爱答不理的样子，让人稍微有些失落。
绍兴也是编辑部深度玩过的地方，我们对各种老街也都做过系统总结。
磊磊之前专门写过绍兴的五条老街：书圣故里、西小路、仓桥直街、府山横街、八字桥直街。
我觉得大家可以挑选最感兴趣的一处，自驾的话都还是很方便的。
绍兴攻略：绍兴这5条老街，好像抢走了江南最美的风景
河埠头饭店
地址：相家桥23号楼
营业时间：11:00-14:00，17:00-21:00
第一顿可以在绍兴河埠头饭店吃，苍蝇小馆子，但是地道得很。
绍兴菜的“醉、霉、腌、臭”，这里都可以吃到。到店里吃饭的也大多是附近的居民。
霉千张个性鲜明，照例是难以接受的人唯恐避之不及，而爱者又津津乐道它独特的“霉”味，回味有婉转的香。
酱货三拼、蒸芋艿、臭豆腐、清炒时蔬，都是非常地道的绍兴做法，全部空盘。
其它绍兴菜馆子: 丁来兴酒馆、口福菜馆、顶旺酒楼、老街菜馆
平水江水库
从绍兴出发前往嵊州，会经过平水江水库，不算正儿八经的景点，但可以顺道一看。
它所在地理位置正是若耶溪，一条很有噱头的溪水。
传说西施曾在这条溪边浣纱采莲，有名的铸剑大师欧冶子曾取若耶溪的铜锻造宝剑。
唐代诗人也很爱写它，李白有一首清新的《采莲曲》：“若耶溪傍采莲女，笑隔荷花共人语。日照新妆水底明，风飘香袂空中举。”写的就是这里的美景。
如今平水江水库是萧绍平原上最大的蓄水工程。修建水库导致上游水位上升淹没了周边很多山，所以这里的山景是波浪形，有点撞脸千岛湖。
因为是重要的水源地，这边并不适合野餐露营，但还挺适合航拍的。我派小飞机上天看了一趟，意外发现湖中藏了一座鸟岛。
与世隔绝的小岛，悄摸摸变成了鸟儿们的快乐天堂。
崇仁古镇
人满为患的江南古镇，很容易让人产生抵触心理。但崇仁古镇还是很原生态，当地人住着老宅子慢悠悠地过着小日子，给了我不少惊喜。
崇仁古镇祖上也曾经繁华过。二十世纪三十年代的时候，资产10万以上的丝厂、茶厂、布厂不下十几家，还被称为“浙东小上海”。
虽然现在看来，很有蹭热点的嫌疑。
繁华已经落幕，但是在古镇里溜达上一圈，你就能感受到曾经的辉煌。
以玉山公祠为中心，保存完整的老台门就有100余座。连接台门的是窄窄的跨街楼，可以说算是古代的过街天桥了。
还有庙宇祠堂上的灰墙黛瓦和繁复的木雕砖雕，可都是财富实力的象征。
据说，这里的人还有一个隐藏技能，那便是无论老人孩童，都写得一手好书法。
细问才知道，每年的四、五月份，嵊州都会举办一年一度的书法节。谁叫王羲之的书法在绍兴出了名呢！
从崇仁古镇出来走804国道前往嵊州，是要开一段盘山路的。车子爬到山顶，却意外发现了一处观景平台，可以俯瞰整个嵊州县城。
下过雨的远山笼罩在一片雾气之中，干净、澄澈。附近村民已经吃过晚饭，就在观景平台上站着闲聊消食。这样静谧的氛围，让我想到了很多平静悠远的日本电影。
趁着暮色我们进入嵊州境内，肚子早就饿了。
我之前来过嵊州一趟，这回有点熟门熟路，直接杀去了越秀路，嵊州人的宵夜胜地。
越秀路的美食浓度很高，一条街道上霓虹招牌闪闪烁烁，密密麻麻写着的全是黄泽豆腐包、烤年糕、鸡汁羹、羊骨头汤……这些想起来就要流口水的地道美味。
胖大姐黄泽豆腐馒头（越秀路口店）
地址：越秀路98号
营业时间：06：00-14:00，16:30-02:00
杭州嵊州小吃店不少，但是正宗好吃的嵊州小笼包，我还真只在嵊州吃过。
嵊州小笼包分为豆腐包和肉包两种，豆腐包用的是不发酵的薄皮，肉包则是厚皮发酵的。
胖大姐黄泽豆腐包卖得快，基本上只够现包现卖。
我们买的是豆腐包，皮是薄薄的一层，筷子一碰就破，咬开来里面是一包软软嫩嫩的豆腐肉馅。当地人用的是长乐老内酯豆腐，口感格外软嫩。提溜起一只咬上一口，几乎是“滑”进嘴里的。
老马生煎
地址：越秀路83号
营业时间：15：00-03:00
下一场，转战马路对面的老马生煎。
老马生煎在当地人中口碑也很好，这里是晚饭的主战场，我们一股作气点了豆腐煎包、烤年糕、鸡汁羹、羊骨头汤，再加一份炒螺蛳，统统尝个遍。
烤年糕的做法和煎包很像，要先放在特制的平底锅里煎，这样能让面皮变得柔韧剔透，同时底部也会形成焦焦脆脆的黄金层。
临出锅前再倒入蛋液，利用锅里的余温将鸡蛋煎熟的同时又不会太老，这种网红吃法最初就是由嵊州盛行开来的。
生煎的底部焦脆，馅料鲜美，一口咬开来汤汁四溢。
鸡汁羹简直就是一碗集大成者的杂烩。
汤底自然要用鸡汤，配料里用到的有榨面、年糕、豆腐和生菜丝，加入生粉煮到浓稠适当。
入口能喝到浓郁的油香味，细细翻动底下还藏着切碎的块状鸡胗，口感脆爽又不腥，整体鲜美配料又足，超好喝。
连随意点的炒螺蛳也不错，几乎光盘，吃得非常满足。
详细的嵊州逛吃攻略：当了“杭州小笼”十几年替身，它才是最出圈的浙江美食代表！
DAY2 新昌→天台→杭州
斑竹村
第二天，我们从嵊州前往新昌天姥山脚下的斑竹村。
合理猜测是因为疫情影响，来的游客实在太少了，所得费用根本不够请人来看守，所以斑竹村的入口处无人把守，可以直接进来。
村子里人也很少，却可以满足你对隐世江南小村庄的想象。
村前是小溪流水潺潺，村后有青山，满眼尽是苍绿。来的时候正是雨天，感觉四周的绿色青翠浓郁得都要滴下来了，人也一整个放松下来。
班竹村是唐诗之路上的重要驿站。旧时的古驿道从斑竹村穿过，村子就成了行人傍晚投宿歇脚的地方。
南朝的谢灵运、明代的徐霞客、清代的袁枚、民国的郁达夫……历朝历代很多喜欢探索的文化达人都来过，算是古代的网红打卡地了。
中国的第一双登山鞋“谢公屐”，就是在这里研发的。
村里还有一座司马悔桥，美得让人眼前一亮。真不是照骗，动图是我来之前在视频里看到的，下边则是我实际拍到的。
图片@《有缘新昌来了就好》
根本没什么差别好嘛！
这座被绿植包围着的古桥，还拥有一个因为懊悔而出名的故事。
唐玄宗曾经两次征召三朝元老司马承祯入朝为官。他出隐途中经过这座桥的时候心生悔意，就在桥上下马，所以它又被称为落马桥。
我想也许是这里的风景过于迷人，最终让他绝对放弃去职场打拼，享受隐居生活的安逸。
下过雨的清晨，河面上起了一层乳白色的薄雾，把绿野仙踪的氛围感拉到满分。
新昌大佛
出发之前，我就得知新昌大佛的主殿正在维修，所以这次我们就没有去。但如果等到了10月份它重新开放之后，那绝对是值得加入线路中的点。大佛寺被誉为“越国敦煌”，也是天台宗、律宗的祖庭之一。
寺内的石弥勒像是我国早期石窟艺术在江南仅存的伟迹，被誉为“江南第一大佛”。
新昌石弥勒造像 图源：绍兴文化广电旅游局
大佛寺中还有千佛岩造像，窟内小佛足足有千余尊，视觉效果非常震撼，也是南方很难得一见的石窟造像了。
新昌千佛岩石窟造像 图源：绍兴文化广电旅游局
我们这次没有在新昌停留吃饭，直接去了天台山。如果你的时间更充裕，给大家推荐：新昌特色烤汤包、朝阳早餐店特色蒸汤包、一溜下。
新昌和嵊州挨得近，吃的种类也是差不多。详细逛吃可以看这篇攻略。
小吃比嵊州还密集，这个绍兴小县城可真了不得！
到天台的时候已经是中午，觅食的方向也就变成了各种台州小吃。
天台虽然属于越地，但却是一个不折不扣的移民城市。衣冠南渡、靖康之变，两次北方大移民铸就了天台不同于浙江其他地区的饮食风格。
麦饼、饺饼筒、糊拉汰……都是麦制品的百变化身。
天台山小吃
地址：天台县赤城街道工人东路117号
营业时间：10:00-23:00
只吃一家店的话，可以考虑天台山小吃。这是天台当地有名气的老店，能够把比较有代表性的小吃都扫一遍。
进到店里，就瞧见阿姨正不紧不慢地包着饺饼筒，馅料一览无余：豆腐干丝、胡萝卜丝、粉丝、鸡蛋皮、黑木耳、猪肉 、芹菜……一只饼里面塞了十来种馅料，多得都要溢出来了。
薄韧的饼皮一裹卷成一个硕大的“春卷”，再放在鏊上煎到外表皮金黄色且油光发亮。
饺饼筒，必须来一个。麦饼、炒年糕、豆腐糊拉汰、甜酒酿这些特色也得跟上。
饺饼筒最豪华，圆鼓鼓得一只咬下去，各种馅料各显神通，香气四溢，让人吃完一口再接第二口。
糊拉汰原以为是一碗糊糊，没想到竟然是饼，有点像是带了馅料的薄煎饼。一定要趁热吃，这时候皮是脆脆的，里面的馅料还流汁，推荐。
店里还有很多甜汤可选，有桂圆汤、甜酒酿这些甜甜的小糖水来打辅助，这顿饭吃得也更圆满了。
工人东路麦饼店
地址：工人东路145号
工人东路麦饼店已经开了十来年，关于麦饼怎么做好吃这件事，我觉得老板是很有发言权的。
也不知道老板在麦饼皮里施了什么魔法，小小一个面团能够包进去一大勺馅料，还可以擀成薄薄的一大只。
麦饼一定要吃现包现做的，拿到手还冒着热气。
吃起来不是硬邦邦的酥脆感，表皮煎过带着脆香，但咬下去里层又是软嫩的，温柔熨帖，比一般的烧饼会更加薄润。
我喜欢芥菜口味的，看起来绿莹莹的，吃起来又带有山野蔬菜独有的鲜嫩。
国清寺
天台国清寺是最后一站，却也绝对是这趟行程中的压轴景点。
我可以毫不夸张地说，它是我在南方逛过最美的寺庙了！只有烟雨朦胧的国清寺，才能让我原谅南方的梅雨天。
景区从2017年开始就免门票了，是一个可以免费参观的5A级景区。
从景区入口进来，前往国清寺的路旁，有大片大片稻田，现在还是一副没有营业的状态。等到秋天稻子黄了的时候再来，肯定又是另外一番景象。
从历史定位上看，国清寺不仅是中日韩天台宗共同的祖庭，还与济南灵岩寺、南京栖霞寺、当阳玉泉寺并称“中国寺院四绝”。
曾有很多高僧在这里驻锡，其中包括唐一行法师、寒山、拾得、济公和尚、日本东密开宗祖师空海大师等。
国清寺的氛围实在太好了。墙面刷的是好看的明黄色，大约因为长期浸润在山中雾气之中，四处都长着绿茸茸的青苔，让人感觉一切都很浑然天成，好像这座寺庙已经存在了很久很久。
我们在雨中逛了好久都不舍得离开。
就连我现在回看这些照片的时候，也觉得一切都好看得太不真实了。
从国清寺出来，我们就打道回府了。
但如果你们时间充裕，可以继续往南开去临海。
临海古城保留得好逛起来很舒坦，而且小吃也很多，蛋清羊尾、炊圆、擂圆、姜汁调蛋、嵌糕、麦油脂、麦虾、姜汤面、豆面碎、乌饭麻糍、蛋炒麻糍、糟羹、桃花羹……又是可以吃出另一番新天地。
临海攻略：上能称霸米其林，下能吃趴大胃王
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出发前，我一直在脑补顺着京杭大运河南下的诗人，是如何欣赏过“山阴道上行，如在镜中游”的鉴湖风光，再由曹娥江接力载往山水胜景深处。
让这么多诗人不约而同前来的山水，究竟有怎样的魔力？
一路的好风光也是验证了我对唐诗之路美貌的想象，这条线路太值得了！
而意外发现的野生景点，更让我再次确认了出门的意义：好风景是要用双脚探索出来了。
掩映在江南烟雨中的唐诗之路，再次按头安利给大家～
/出行贴士/
住宿：唐诗之路沿途几个县城的住宿我都给大家列一下，大家看行程安排住在哪里。
