糯米粉是我们日常做美食时经常用到的食材，它的做法多种多样，口味也是非常繁多，在街上经常能看到驴打滚、糯米糍、雪媚娘、汤圆等等都是用糯米粉做的，一想起来直流口水，今天用糯米粉做花生糯米糍，口感软糯鲜香，全家人都爱吃，我们一起来学习吧
200克糯米粉，25克玉米油、20克白糖、200毫升纯牛奶、25克玉米淀粉、150克花生、40克红糖、两勺熟白芝麻，适量熟黄豆粉
1：首先准备200克糯米粉，再加入25克的玉米油、20克的白糖，倒入200毫升纯牛奶，搅拌混合均匀，再加入25克的玉米淀粉，搅拌至无颗粒细腻的面糊状就可以，倒入平底盘中开水上锅蒸，大约蒸25分钟左右就蒸熟了
2：接下来我们再来准备150克的花生米倒入锅里面，开小火慢炒。炒至花生皮一搓就掉，就说明已经熟了，再把花生皮搓掉，倒入保鲜袋里面，用擀面杖擀成花生碎，不需要擀得太碎，有点颗粒感吃起来更香
3：把擀碎的花生倒入碗里面，再加入40克红糖、两勺的熟白芝麻搅拌均匀，我们的馅料就调好啦
4：糯米粉已经蒸熟了，晾至温热，面板铺上保鲜膜防粘，再用手把糯米粉揉成团，要多揉一会，揉好的糯米团延展性非常的好，直接搓成长条，分成大小一致的小面剂，再把每个小面剂揉圆，把揉好的小糯米团放在保鲜膜上，上面再盖上保鲜膜，用擀面杖擀薄擀圆
5：取一个擀好的糯米皮放上我们调好的馅料，馅料可以多放一点，用包包子的方法收口，盘中倒入适量熟的黄豆粉，把包好的糯米糍放入盘中滚动让表面粘满黄豆粉，我们的花生糯米糍就做好了，是不是非常的简单？口感香甜软糯有嚼劲儿，吃上一口特解馋
这个糯米糍的制作方法还是小时候跟姥姥学的呢！每次做这个花生糯米糍都会想起童年的美好回忆和姥姥慈祥的笑容，时光流逝糯
