电炖锅是一种非常好用的炖汤、煲粥神器，价格几十到几百不等，物美价廉，它可以烹饪出更加有营养的食物，有益于我们的健康。然而使用电炖锅也有很多需要注意的地方，你知道吗？今天就来聊聊它的正确使用方法和清洁以及故障处理。

1.电炖锅的安装

a.主要组成部件

底座，控制面板，外壳，外锅，内胆，上盖等。

b.检查配件

说明书。

c.安装流程

01.检查电炖锅有没有磕碰，开关顺畅；

02.电炖锅放入内胆（炖芯），盖上锅盖即安装完毕。

2.工作流程

a.工作原理

电炖锅工作原理比较简单，通电后利用加热盘或加热管对锅内食材炖煮。

b.工作流程

01.将食材放入内胆（炖芯）内，根据食物分量和个人喜好加入适量的清水，水和食材的总量不得超过内胆容量的80%（大约在锅沿下方25mm处）盖好锅盖。注意做鸡蛋羹水喝鸡蛋总量不得超过内胆容量的30%，其他食材最小不得小于内胆容量的50%。

02.将内胆（炖芯）放入锅中，确保平稳牢靠，盖上上盖；

03.连接电源，选择相应功能，开始烹饪；

04.注意：带有保温功能的电炖锅烹饪结束后直接自动进入保温状态，消毒、酒酿和酸奶会进入待机状态，也就是面板提示“----”；有水箱的电炖锅禁止食材直接放进水箱炖煮。

3.清洁保养

a.清洁前先拔下电源插头，断电待锅冷却后再进行清洁；

b.内胆（炖芯）和上盖表面只需要用软布擦拭，如果比较脏可以用中性清洁剂辅助清理，切记不能用钢丝球、硬毛刷、利器、强酸清洁剂等暴力清洁；

c.不可以将整个电炖锅放入到水中清洁，会引发触电或者性能故障；

d.含水箱电炖锅清理水垢

01.加水至常用水位；

02.倒入白醋约5勺（30ml）或者中性无毒害清洁剂到水箱；

03.不放内胆，盖上上盖；

04.插上电源启动开关进行加热约10分钟；

05.关闭电源，拔掉插头，待溶液冷却后，倒出。并用水和干净的软布清洁水箱直至干净无异味为止；

e.保养：不用时，请把电炖锅清理干净，放置到通风干燥处存放，注意防鼠防虫。

4.常见问题及处理方法

a.故障代码常亮

01.E0（电源零点位置错误的意思）：过零保护异常→送修售后；

02.E1：温度传感器断路→送修售后；

03.E2：温度传感器短路→送修售后。

b.机器故障

01.指示灯不亮不加热：未接通电源→检查电源、开关、插座连接情况；

02.指示灯不亮加热：指示灯内部损坏→送修售后；

03.指示灯亮不加热：电热元件损坏、电路板损坏→送修售后；

04.水中有浮起的赃物：未清洗干净→冷却后清理干净再使用；

05.溢出：加水和食材过多→减少食材和水的量。