相信在我们的生活中有很多的人也都是会经常吃一些炒面的，而炒面在制作起来的时候也是非常的简单的，并且我们在制作炒面的时候，也是可以根据自己的口味搭配一些配菜的，而且在夏季的时候吃炒面也不会觉得太热，虽然说炒面的制作方法非常的简单，但是在制作炒面的时候，有些人也都是会把炒面炒的粘成坨，吃起来的时候也是黏糊糊的不好吃，如果想要把炒面炒的好吃的话，就一起来学习一下吧。
准备食材：面条，猪肉，青红椒洋葱，蒜末，姜末，生粉，生抽，老抽，食用盐，食用油。
制作方法：首先我们先准备一口锅，在锅里边加入适量的清水，等水烧开以后，我们在锅里面加入少许的食用盐，充分的搅拌均匀，然后把面条放入锅中，轻轻的搅拌均匀，这样也是能够保证在煮面条的时候面条不会出现粘连的情况，等等面条煮至七八分熟的时候，我们就可以把面条捞出来了，把面条捞出来以后，我们把面条放在凉水里面过凉水，等到面条冷却好以后，我们再把面条捞出来沥干水分，然后放在一个大碗里，边吃口加入少许的食用油。
然后我们把猪肉切成丝之后，加入适量的食用盐生抽搅拌均匀，然后再加入适量的生粉放在一旁腌制，15分钟左右的时间之后，把准备好的青红椒和洋葱切丝，再准备一些姜末和蒜末。然后再准备一口裹在锅里边加入适量的食用油，等等有烧热以后，把准备好的肉丝放在锅中炒至变色，然后再加入姜末和蒜末，炒出香味以后，把切好的洋葱丝和青红椒丝放在锅里面翻炒均匀。
