豆沙包是以红豆沙为馅的包子，属于中国传统小吃。简单的做法，香甜美味，一直受到广大家庭的喜爱。
一、红豆250克煮烂，倒入破壁机中
二、加水300克
三、加入糖100克，打成泥
四、倒入锅中，小火炒（一定要小火炒，火大就糊底了），不断翻动
五、放入油50克，先倒入一半搅匀使油融入再倒入25克
六、炒至这种程度就可以了，盛出冷却备用
七、水270克放入糖10克，酵母4克，搅匀
八、面粉500克，放入盐3克搅匀
九、放油10克
十、酵母水少量多次倒入面粉中，倒入一部分用筷子均匀
十一、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大
像这样，有蜂窝状
十二、取出面团，排空气体，取一块面团
十三、搓成长条
十四、分成每个剂子20克
十五、分别杆圆
十六、包上前面做好的豆沙馅
十七、包成包子的形状
十八、发酵至两倍大，大火蒸10分钟，改成中小火蒸5分钟
非常美味松软的豆沙包就做好了，非常简单好吃，大家在家可试试
